вторник, 03.20

Суп с вермишелью и фрикадельками

Порций	10
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Готовим на обед суп с вермишелью и фрикадельками! Обычный супчик, вкусный и сытный. Его можно подавать и детям, и пожилым. Суп имеет достаточно нейтральный вкус, если кто-то хочет остроты, то добавьте перчика или любого острого соуса при подаче.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,39 г

Жиры 4,02 г

Углеводы 3,37 г

59 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 26 нравится

160 добавили себе

190

Вам нужно

Макаронные изделия

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмите мясной фарш, картофель, морковь, стебель сельдерея, репчатый лук, вермишель, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2

Сначала приготовьте бульон. Для этого в кастрюлю положите крупные куски моркови, сельдерея, лука, используя не все продукты из рецептуры, а лишь частично.

Шаг 3

Вода

1 л

Залейте отфильтрованной водой. Поставьте на плиту, варите минут 15.

Шаг 4

Картофель

90 г

Очистите и нарежьте кубиком картофель.

Шаг 5

Для заправки оставшийся лук нарежьте кубиком.

Шаг 6

Подсолнечное масло

40 г

Разогрейте масло и приготовьте обычную суповую запарвку.

Шаг 7

Добавьте нарезанную тонкой соломкой морковь.

Шаг 8

Добавьте остатки стебля сельдерея.

Шаг 9

Все подготовленные овощи добавляйте в сковороду.

Шаг 10

Обжарьте все компоненты вместе.

Шаг 11

В овощной бульон опустите картофель, вынув бульонную зелень. Варите до готовности картофеля при медленном кипении под крышкой.

Шаг 12

Из готового мясного фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Фарш перед этим нужно хорошо отбить и заправить луком и солью. В этом случае форма будет хорошо держаться без добавления яиц.

Шаг 13