IvAnnaZ
понедельник, 14.19
Суп с тефтелями для детей
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Очень вкусный, лёгкий супчик для детей, который понравится и взрослым
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,83 г
Жиры 4,59 г
Углеводы 8,28 г
|
94
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
3
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Вода
500 мл
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Петрушка корневая
1 шт.
Сельдерей корневой
50 г
Лапша
100 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Соль розовая гималайская
п/в
Перец черный горошком
п/в
Моем и чистим овощи, целую луковицу кидаем в воду, нарезаем морковь , корень петрушки и сельдерей по вкусу, всегда покупаю больше и фасую в морозилку, потом только кидаю в кипящую воду, добавляем лавровый лист и пару горошин перца, накрываем крышкой и на медленном огне варим где-то полчаса пока овощи не станут мягкими, солим. Петрушку, сельдерей, лук вынимаем из супа, кто любит может конечно оставить. Отвариваем лапшу и добавляем в бульон.
Шаг 2
Берем телячий фарш, можно взять куриный или фарш из индейки, измельчаем 1 небольшую луковицу, добавляем натертую на мелкой тёрке морковь, яйцо, слегка солим. Формируем тефтели и опускаем в кипящую воду на 10 минут. Готовые тефтели добавляем в овощной бульон. Также можно подавать такие тефтели с тушёными овощами с макаронами.
