Лапша

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,16 г
Жиры 4,44 г
Углеводы 71,27 г
384
КИЛОКАЛОРИИ

Макаронные изделия в форме длинных узких полосок, изготовленные из муки, замешанной на воде. Лапша может делаться из пшеничной или рисовой муки, в качестве ингредиентов могут быть использованы также яйца или яичный порошок.

Изготовление

При промышленном производстве лапши подготовленное тесто разрезают в прессе или специальных лапшерезных машинах, а затем сушат воздухом температурой 80-90 градусов.

Лапшу можно готовить и в домашних условиях. Для этого тонко раскатанное тесто режут на тонкие полоски вручную или с использованием лапшерезки. Альтернативным способом является вытягивание небольшого куска теста ударами о стол.

Употребление

Лапшу варят в подсоленной воде или бульоне и подают с разнообразными соусами, маслами, к мясным, рыбным или овощным блюдам. Ее также можно добавлять при приготовлении первых блюд.

Интересные факты

Самой древней считается китайская лапша. Ее нашли в глиняном горшке, созданном около 2000 лет до н.э.

Лапша в рецептах
patee
Домашняя лапша с помидорами черри и базиликом
Итальянская кухня
22
132
0
Larisa
Рисовая лапша с мясом и креветками
Тайская кухня
16
88
1
Mohn Broetchen
Рисовая лапша по-тайски с кокосовым молоком и карри
Тайская кухня
11
80
0
Sunnny
Лапша с овощами и морскими гребешками
Корейская кухня
3
32
0
Sunnny
Рисовая лапша в устричном соусе
Итальянская кухня
0
5
0
Sunnny
Вегетарианская лапша Чап Чей
Корейская кухня
6
32
0
Zoya7
Лапша с куриными желудками и грибами
Домашние рецепты
225
1.47K
13
lily-kitty
Запеченная лапша со сметаной
Домашние рецепты
6
32
1
patee
Лапша домашнего приготовления
Домашние рецепты
57
345
3
Sunnny
Китайская лапша
Китайская кухня
3
36
0
patee
Яичная домашняя лапша
Домашние рецепты
59
185
6
Pohilko
Лапша по Китайски с овощами и курочкой.
Китайская кухня
24
197
0
patee
Лапша удон со свининой в соусе
Японская кухня
39
226
0
KaterinaEgorova
Постная ароматная грибная лапша
Русская кухня
12
100
0
Nadiyadas
Лапша с овощами и курицей в соусе Тирьяки
Домашние рецепты
7
84
0
Markelov888
Суп-лапша не на курице
Русская кухня
5
27
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта