Сливочный суп с фрикадельками
| Порций | 10 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Супчик легкий и питательный - отличный вариант для детского и диетического меню. Рецепт сливочного супа с фрикадельками может выручить, если нет времени варить мясной бульон. По желанию, для сытности в суп можно добавлять немного риса или мелких макаронных изделий.
|
79
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 178 нравится |
Петрушка | 1 пуч. |
 |
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
 |
Сливки 20-22% | 1 ст. |
 |
Говяжий фарш | 300 г |
 |
Картофель | 6 шт. |
 |
Лук репчатый | 2 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Соль | 1 щеп. |
|
Соль | п/в |
 |
Вода | 2 л |
|
Приправа для шашлыка | п/в |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 1](src="/r/x6/03/11/cc/640x.jpg")
Для приготовления супа нам понадобятся мясной фарш, яйцо, картофель, вода, растительное масло, соль, специи, морковь, лук, зелень и сливки.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 2](src="/r/x6/03/11/cd/640x.jpg")
|
Картофель | 6 шт. |
Чистим картофель.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 3](src="/r/x6/03/11/ce/640x.jpg")
|
Вода | 2 л |
Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Нарезаем картофель и кидаем в кипяток. Варим на медленном огне 15 минут.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 4](src="/r/x6/03/11/cf/640x.jpg")
|
Говяжий фарш | 300 г |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Приправа для шашлыка | п/в |
|
Соль | 1 щеп. |
Для фрикаделек соединяем фарш, специи, яйцо и тертый лук. Перемешиваем.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 5](src="/r/x6/03/11/d0/640x.jpg")
Делаем фрикадельки и закладываем к картофелю, варим еще 10 минут.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 6](src="/r/x6/03/11/d1/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Морковь | 1 шт. |
Пока варятся фрикадельки, очищаем морковь и лук.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 7](src="/r/x6/03/11/d2/640x.jpg")
Трем морковь на терке, а лук мелко режем.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 8](src="/r/x6/03/11/d3/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Наливаем масло на сковороду. Обжариваем пару минут на небольшом огне и добавив немного бульона, даем овощам потушиться примерно 5 минут.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 9](src="/r/x6/03/11/d4/640x.jpg")
Перекладываем лук с морковью в суп.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 10](src="/r/x6/03/11/d5/640x.jpg")
|
Сливки 20-22% | 1 ст. |
|
Соль | п/в |
Солим суп по вкусу, вливаем сливки. Даем закипеть и выключаем.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 11](src="/r/x6/03/11/d6/640x.jpg")
|
Петрушка | 1 пуч. |
Готовый суп посыпаем зеленью и даем ему немного настояться.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 12](src="/r/x6/03/11/d7/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |