![Сливочный суп с фрикадельками](https://www.patee.ru/r/x6/03/11/cb/640m.jpg)
Сливочный суп с фрикадельками
Порций | 10 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Супчик легкий и питательный - отличный вариант для детского и диетического меню. Рецепт сливочного супа с фрикадельками может выручить, если нет времени варить мясной бульон. По желанию, для сытности в суп можно добавлять немного риса или мелких макаронных изделий.
79
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/cc/640x.jpg")
Для приготовления супа нам понадобятся мясной фарш, яйцо, картофель, вода, растительное масло, соль, специи, морковь, лук, зелень и сливки.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/cd/640x.jpg")
Чистим картофель.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/ce/640x.jpg")
Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Нарезаем картофель и кидаем в кипяток. Варим на медленном огне 15 минут.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/cf/640x.jpg")
Для фрикаделек соединяем фарш, специи, яйцо и тертый лук. Перемешиваем.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/d0/640x.jpg")
Делаем фрикадельки и закладываем к картофелю, варим еще 10 минут.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/d1/640x.jpg")
Пока варятся фрикадельки, очищаем морковь и лук.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/d2/640x.jpg")
Трем морковь на терке, а лук мелко режем.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/d3/640x.jpg")
Наливаем масло на сковороду. Обжариваем пару минут на небольшом огне и добавив немного бульона, даем овощам потушиться примерно 5 минут.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/d4/640x.jpg")
Перекладываем лук с морковью в суп.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/d5/640x.jpg")
Солим суп по вкусу, вливаем сливки. Даем закипеть и выключаем.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/d6/640x.jpg")
Готовый суп посыпаем зеленью и даем ему немного настояться.
![Сливочный суп с фрикадельками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/11/d7/640x.jpg")
Приятного аппетита!