вторник, 20.34

Куриный суп с морковными клецками для детей

Порций	6
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Куриный суп с морковными клецками - диетическое, полезное и вкусное блюдо, которое рекомендовано прежде всего детям. Манная крупа придает ему нежную консистенцию, а картофель и клецки - сытость. Новинка блюда - морковные клецки, приготовленные из яйца, муки и тертой моркови, окрашивающей их в оранжевый цвет. Такие веселенькие клецки привлекают внимание детей и они едят его с удовольствием. Этот суп могут есть и взрослые, особенно те, у кого проблемы с желудком, печенью и желчным пузырем.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,59 г

Жиры 4,31 г

Углеводы 12,99 г

116 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 166 нравится

886 добавили себе

1056

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

10 г

Крупы

Манная крупа

3 ст. л.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

30 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

4 ст. л.

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.

Птица

Курица

400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриного супа с морковными клецками потребуются следующие ингредиенты: курица, морковь, картофель, лук репчатый, яйцо, мука, манная крупа, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый и петрушка.

Шаг 2

Курица

400 г

Любые части курицы для бульона(крылышки, спинки, голени, бедра, шеи) помыть, выложить в кастрюлю и залить водой.

Шаг 3

Довести воду в кастрюле с курицей до кипения, снять пену. Уменьшить огонь до минимума и варить курицу 35-40 минут. Получите прозрачный бульон.

Шаг 4

Картофель

2 шт.

Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками и добавить в бульон. Поставить кастрюлю на плиту и начать варить суп.

Шаг 5

	Морковь	1 шт.
	Подсолнечное масло	30 мл

Морковь почистить, помыть и нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к моркови.

Шаг 7

Припустить лук с морковью на сковороде 10 минут.

Шаг 8

	Манная крупа	3 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Добавить лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картофелем. Варить суп до готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу. Для детей можно перец не класть. После в кипящий суп тонкой струйкой всыпать манную крупу.

Шаг 9

Морковь

1 шт.

Морковь почистить, помыть и натереть на терке с мелкими отверстиями. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Тушить 10-15 минут до мягкости.

Шаг 10

Яйцо куриное

1 шт.

Яйцо разбить в мисочку и взбить. Добавить тертую морковь.

Шаг 11

Мука пшеничная

4 ст. л.

Добавить муку в морковь с яйцами.

Шаг 12

Перемешать яйцо, морковь и муку. Добавить пару щепоток соли и опять перемешать. Должно получится тесто, как на густые оладьи.

Шаг 13

Чайной ложкой набирать тесто и выкладывать его в кипящий суп. Тесто сразу “схватывается” и получаются клецки. Проварить клецки пять минут и выключить огонь.

Шаг 14

Петрушка

10 г

Петрушку помыть и мелко нарезать. Добавить в готовый суп.

Шаг 15

Суп с морковными клецками готов. Диетический и вкусный. Подаем на обед. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Супы Суп с клецками Морковный суп Куриный суп

Куриный суп с морковными клецками для детей

Тематические подборки

Похожие рецепты