![Куриный суп с морковными клецками для детей](https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/90/640m.jpg)
Куриный суп с морковными клецками для детей
Порций | 6 |
Время | 1 час 10 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Куриный суп с морковными клецками - диетическое, полезное и вкусное блюдо, которое рекомендовано прежде всего детям. Манная крупа придает ему нежную консистенцию, а картофель и клецки - сытость. Новинка блюда - морковные клецки, приготовленные из яйца, муки и тертой моркови, окрашивающей их в оранжевый цвет. Такие веселенькие клецки привлекают внимание детей и они едят его с удовольствием. Этот суп могут есть и взрослые, особенно те, у кого проблемы с желудком, печенью и желчным пузырем.
116
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/91/640x.jpg")
Для приготовления куриного супа с морковными клецками потребуются следующие ингредиенты: курица, морковь, картофель, лук репчатый, яйцо, мука, манная крупа, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый и петрушка.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/92/640x.jpg")
Любые части курицы для бульона(крылышки, спинки, голени, бедра, шеи) помыть, выложить в кастрюлю и залить водой.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/93/640x.jpg")
Довести воду в кастрюле с курицей до кипения, снять пену. Уменьшить огонь до минимума и варить курицу 35-40 минут. Получите прозрачный бульон.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/94/640x.jpg")
Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками и добавить в бульон. Поставить кастрюлю на плиту и начать варить суп.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/95/640x.jpg")
Морковь почистить, помыть и нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/96/640x.jpg")
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к моркови.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/97/640x.jpg")
Припустить лук с морковью на сковороде 10 минут.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/98/640x.jpg")
Добавить лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картофелем. Варить суп до готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу. Для детей можно перец не класть. После в кипящий суп тонкой струйкой всыпать манную крупу.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/99/640x.jpg")
Морковь почистить, помыть и натереть на терке с мелкими отверстиями. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Тушить 10-15 минут до мягкости.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/9a/640x.jpg")
Яйцо разбить в мисочку и взбить. Добавить тертую морковь.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/9b/640x.jpg")
Добавить муку в морковь с яйцами.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/9c/640x.jpg")
Перемешать яйцо, морковь и муку. Добавить пару щепоток соли и опять перемешать. Должно получится тесто, как на густые оладьи.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/a5/640x.jpg")
Чайной ложкой набирать тесто и выкладывать его в кипящий суп. Тесто сразу “схватывается” и получаются клецки. Проварить клецки пять минут и выключить огонь.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/9e/640x.jpg")
Петрушку помыть и мелко нарезать. Добавить в готовый суп.
![Куриный суп с морковными клецками для детей - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/ef/9f/640x.jpg")
Суп с морковными клецками готов. Диетический и вкусный. Подаем на обед. Приятного аппетита!