Sunnny
четверг, 00.23
Морковный суп
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп-пюре из моркови на курином бульоне, со сливками, чесноком и имбирем.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,11 г
Жиры 4,17 г
Углеводы 4,66 г
|
58
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится20 добавили себе
24
5
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Мелко нарезать лук. Очистить и нарезать морковь, измельчить чеснок.
Шаг 2
Положить в кастрюлю масло, добавить лук, морковь, тертый имбирь и чеснок. Жарить на среднем огне около 8 минут.
Шаг 3
Добавить бульон и перемешать. Довести до кипения, накрыть, убавить огонь и варить около 40 минут, до готовности моркови.
Шаг 4
Взбить суп в блендере порциями до консистенции пюре. Вернуть в кастрюлю и поставить на средний огонь.
Шаг 5
Добавить соль, перец и сливки. Тщательно перемешать суп и оставить на огне, чтобы прогрелся.
Шаг 6
Разлить суп пи тарелкам, украсить рубленым миндалем и подавать.
