суббота, 16.06

ЗИМНИЙ МИНЕСТРОНЕ

Порций	8
Время	2 часа 15 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Мой любимый вариант приготовления этого супчика🍲

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,23 г

Жиры 4,14 г

Углеводы 3,85 г

88 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Масла, жиры

Мясо

Свиная грудинка копчёная

Овощи свежие

Птица

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

400 г

Сыры

Пармезан

п/в

Фрукты, ягоды

Томаты в собственном соку

800 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Курица

1,2 кг

Свиная грудинка копчёная

200 г

Фасоль консервированная

400 г

Конкильетте

п/в

Томаты в собственном соку

1. курочку обмазать маслом и подрумянить в духовке мин.20, затем ее в кастрюльку, залить 3мя литрами воды и довести до кипения. Закинуть туда чеснок, я закинула лук-порей,это кто как любит. Варить один час не давая бурно кипеть.
2. Бульон процедить, курицу разобрать,с бекона срезать кожу (кожу сохранить!)
3. Лук, морковь, цукини и сельдеоей нарезать кубиками. В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, закинуть туда бекон и помешивая обжарить 3-4 мин. Затем отправить туда все овощи и кожу от бекона. Готовить на средем огне помешивая минут 10.
4. Пложить к овощам порезанные помидоры вместе с соком и лавровый лист. Добавить фасоль, влить бульон, и готовить на маленьком огне 30 минут.
5. Перед окончанием варки добавить в суп зелень, курицу, перец и макарошки. Отварить до готовности макарон. Подавать горячим посыпав натертым на терке пармезаном.