Минестроне с мясными фрикадельками
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Готовим минестроне с мясными фрикадельками - наш вариант итальянского овощного супа. Налицо его зимний вариант. Зимний - потому что с замороженными овощами. Это просто и очень вкусно, ведь в готовых овощных заморозках можно обнаружить ингредиенты, которых не сыскать в свежем виде. К тому же со свежими овощами потребуется для приготовления этого супа гораздо больше времени. “Пастовую” добавку исполним вермишелью. Ну а для большей сытности сформуем для супа мясные фрикадельки. Получится очень вкусно и сытно!
|
82
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/a8/640x.jpg")
Для приготовления минестроне возьмите мясной фарш и яйцо, замороженный овощной набор, свежие картофель, помидор и лук дополнительно, соль, черный молотый перец, зелень и подсолнечное масло.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/aa/640x.jpg")
Картофель очистите и нарежьте кубиком.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/ab/640x.jpg")
К нему добавьте репчатый лук.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/ac/640x.jpg")
В кастрюлю влейте немного подсолнечного масла и потомите лук с картошкой.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/aq/640x.jpg")
Теперь добавьте замороженные овощи и хорошо их потушите-пожарьте слегка до размораживания.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/ae/640x.jpg")
Залейте овощи кипятком.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/a9/640x.jpg")
Для фрикаделек в мясной фарш добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/af/640x.jpg")
Сформуйте из фарша шарики удобного для вас размера.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/b0/640x.jpg")
Суп посолите.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/b1/640x.jpg")
И опустите в него мясные фрикадельки. Варите минут 5.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/b2/640x.jpg")
Порежьте мелким кубиком спелый помидор.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/b3/640x.jpg")
Положите в суп горсть вермишели и запраавьте нарезанным помидором. Потомите суп до готовности на медленном огне.
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/b4/640x.jpg")
Минестроне с мясными фрикадельками готов! Подавайте его в горячем виде на обед!
![Минестроне с мясными фрикадельками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/5e/b5/640x.jpg")
Очень вкусный минестроне с мясными фрикадельками! Приятного аппетита!
