Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 22.34
Куриный суп с молодой крапивой

Куриный суп с молодой крапивой

Порций8
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Весной блюда с зеленью востребованы как никогда! Суп с молодой крапивой - одно из самых популярных весенних блюд! Он витаминный, полезный и очень вкусный, а с домашней курочкой вкусный вдвойне! Такой суп чем-то по вкусу напоминает суп со шпинатом, но всё-таки отличия очевидны! Попробуйте, очень вкусно!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,33 г
Жиры 2,5 г
Углеводы 5,71 г
50
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 37 нравится
185 добавили себе
226
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крапива
Крапива 2 пуч.
Петрушка
Петрушка 0,2 пуч.
Укроп
Укроп 0,2 пуч.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 6 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук зеленый
Лук зеленый 0,5 пуч.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Птица
Курица
Курица 0,2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2,2 л
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриный суп с молодой крапивой

Для приготовления куриного супа с молодой крапивой нам понадобится куриный окорочок (или другая часть домашней курицы), свежая крапива, картофель, репчатый лук, морковь, зелёный лук, укроп, петрушка, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец, соль.

Шаг 2
Куриный суп с молодой крапивой
Вода
Вода2,2 л
Курица
Курица0,2 шт.

Куриный окорочок разрезаем по суставу на две части, промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.

Шаг 3
Куриный суп с молодой крапивой

Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим воду до кипения и варим на медленном огне до полуготовности куриного мяса.

Шаг 4
Куриный суп с молодой крапивой
Картофель
Картофель3 шт.

Пока куриный окорочок варится, картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками.

Шаг 5
Куриный суп с молодой крапивой

Закладываем подготовленный картофель в кастрюлю, когда мясо будет готово на половину. Вновь доводим бульон до кипения, убавляем его и продолжаем варить на медленном огне.

Шаг 6
Куриный суп с молодой крапивой
Крапива
Крапива2 пуч.

Молодую крапиву промываем под струёй холодной воды, перебираем, удаляем грубые веточки. Выкладываем крапиву в глубокую миску.

Шаг 7
Куриный суп с молодой крапивой

Заливаем крапиву крутым кипятком, сразу же воду сливаем.

Шаг 8
Куриный суп с молодой крапивой

Крапиву нарезаем.

Шаг 9
Куриный суп с молодой крапивой
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.

Приготовим зажарку. Лук и морковь чистим и нарезаем овощи мелкими кубиками.

Шаг 10
Куриный суп с молодой крапивой
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло6 ст. л.

Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 11
Куриный суп с молодой крапивой

Когда мясо и картофель будут полностью готовы, окорочок вынимаем из бульона и отделяем мясо от костей.

Шаг 12
Куриный суп с молодой крапивой
Соль
Сольп/в

В суп выкладываем зажарку и добавляем соль по вкусу.

Шаг 13
Куриный суп с молодой крапивой

Закладываем куриное мясо обратно в суп. Перемешиваем, даём супу закипеть и варим 5 минут на медленном огне.

Шаг 14
Куриный суп с молодой крапивой

В суп добавляем нарезанную крапиву.

Шаг 15
Куриный суп с молодой крапивой

Перемешиваем, держа суп на среднем огне и доводим его до кипения.

Шаг 16
Куриный суп с молодой крапивой
Лук зеленый
Лук зеленый0,5 пуч.
Укроп
Укроп0,2 пуч.
Петрушка
Петрушка0,2 пуч.

Пока суп закипает, зелёный лук, укроп и петрушку промываем и измельчаем.

Шаг 17
Куриный суп с молодой крапивой

В суп выкладываем зелень.

Шаг 18
Куриный суп с молодой крапивой
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Перемешиваем, добавляем чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 19
Куриный суп с молодой крапивой

Снимаем кастрюлю с плиты и через 15 минут подаём суп к столу. В каждую порцию нужно положить половинку вареного яйца и украсить веточкой петрушки.

Шаг 20
Куриный суп с молодой крапивой

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
darimar
Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином
Домашние рецепты
7
73
0
Zoya7
Куриный суп с пшеном и грибами
Домашние рецепты
122
818
8
anrieta
Легкий куриный суп с вермишелью и черемшой
Домашние рецепты
3
15
0
katbka
Куриный суп с фрикадельками из мацы
Английская кухня
1
14
0
manar
куриный суп с гречневой крупой
Русская кухня
5
24
0
Alraune
Куриный суп с баклажанами
Домашние рецепты
24
139
6
Zoya7
Куриный суп с гречневыми клецками
Домашние рецепты
142
623
4
patee
Куриный суп с вермишелью в мультиварке
Домашние рецепты
46
256
3
patee
Куриный суп с булгуром и перепелиными яйцами
Домашние рецепты
25
128
2
Alraune
Куриный суп с клёцками
Домашние рецепты
44
139
5
patee
Лёгкий куриный суп с картофелем
Домашние рецепты
113
267
4
Zoya7
Куриный суп с морковными клецками для детей
Домашние рецепты
123
739
9
Zoya7
Куриный суп с цветной капустой и брокколи
Домашние рецепты
95
588
2
patee
Куриный суп с красным рисом
Домашние рецепты
14
180
0
anrieta
Куриный суп с перловкой
Домашние рецепты
20
163
0
nadezhda-krumskaya
Куриный суп с клецками классический
Домашние рецепты
4
44
1
anrieta
Куриный суп с булгуром
Домашние рецепты
18
105
1
Zoya7
Суп с молодой капустой и зеленым горошком
Домашние рецепты
8
27
0
KepDi
Куриный суп с лавашем
Мексиканская кухня
6
47
0
Sunnny
Куриный суп с макаронами
Домашние рецепты
2
30
0
Загрузить
Полная версия сайта