суббота, 14.08

Борщ с фрикадельками

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Украинская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Борщ - частый гость на нашем столе. Полезный, ароматный и вкусный. И рецептов его приготовления масса. Хочу предложить еще один - с фрикадельками. Блюдо получается очень сытным, поэтому во время обеда после такого борща можно сразу переходить к десерту. Состав блюда классический, всем знакомый и любимый.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,93 г

Жиры 1,3 г

Углеводы 5,94 г

46 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 37 нравится

199 добавили себе

240

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

70 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления борща с фрикадельками потребуются такие ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, морковь, свекла, томатный морс(томатный сок, паста), капуста белокочанная, картофель, батон белый, подсолнечное масло, чеснок, петрушка, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Приготовить фарш для фрикаделек. Куриное филе помыть. Репчатый лук почистить, помыть. Белый батон замочить в холодной воде и отжать через 5 минут. Пропустить через мясорубку филе, лук и батон.

Шаг 3

Соль

п/в

Посолить по вкусу ингредиенты для фарша.

Шаг 4

Перемешать тщательно фарш для фрикаделек.

Шаг 5

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду и выложить картофель. Поставить кастрюлю на плиту и начать варить борщ.

Шаг 6

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Шаг 7

Морковь

1 шт.

Морковь почистить, помыть и натереть на терке.

Шаг 8

Свекла

1 шт.

Свеклу очистить, помыть и натереть на терке. Возьмите небольшую свеклу.

Шаг 9

Подсолнечное масло

50 мл

В сковороду налить подсолнечное рафинированное масло. Выложить тертую морковь, свеклу и нарезанный лук.

Шаг 10

Тушить лук с морковью и свеклой на среднем огне перемешивая 7-10 минут.

Шаг 11

После отправить содержимое сковороды в кастрюлю. И продолжить варить борщ.

Шаг 12

Капуста белокочанная

250 г

Капусту тонко нарезать соломкой.

Шаг 13

Добавить нарезанную капусту в кастрюлю.

Шаг 14

Из фарша сформировать фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 15

Выложить фрикадельки в кастрюлю с борщом.

Шаг 16

Помидоры (томат)

3 шт.

Добавить в кастрюлю два-три измельченных помидора. У меня томатный морс, приготовленный на зиму. Или томатную пасту. На мой взгляд с помидорами или морсом получается гораздо вкуснее, чем с томатной пастой.

Шаг 17