Гороховый суп с копчеными колбасками
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Сытный, наваристый, кремовый гороховый суп с копчеными колбасками выходит особенно аппетитным с мясными копченостями и сегодня — выбор за колбасками. От конкретного сорта гороха зависит время готовки, но принцип, последовательность закладки остаются неизменными. Пара колец жгучего чили и ветка свежей зелени обогатят вкус, а чесночные сухарики станут лучшим сопровождением для этого первого блюда.
|
165
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 56 нравится
![Гороховый суп с копчеными колбасками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/5f/45/640x.jpg")
Для приготовления горохового супа с копчеными колбасками нам понадобятся: Копченые колбаски, горох, чили, чеснок, лук, морковь, картофель, зелень, специи, растительное масло, для сухариков - хлебные ломти.
![Гороховый суп с копчеными колбасками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/5f/51/640x.jpg")
Порцию зеленого колотого гороха заливаем холодной водой из расчета 1 к трем (на одну часть гороха берем три части воды). Оставляем на всю ночь.
![Гороховый суп с копчеными колбасками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/5f/52/640x.jpg")
Меняем воду, перекладываем мокрый горох в кастрюлю, заливаем 2 л воды — кипятим, снимаем образовавшуюся на поверхности пену. Варим полчаса самостоятельно.
