Patee. Рецепты
понедельник, 23.17
Суп гороховый с охотничьими колбасками

Суп гороховый с охотничьими колбасками

Порций8
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Гороховый суп с охотничьим колбасками- вкусное и сытное первое блюдо! Такой суп имеет приятную кремовую консистенцию за счёт разваренного гороха, изумительный аромат охотничьих колбасок, яркий солнечный цвет и вкусовые оттенки овощей! Хорош такой супчик в любое время года!Охотничьи колбаски не рекомендую заменять на баварские, венские колбаски, сосиски, сардельки или прочие колбасные изделия- именно с охотничьими колбасками гороховый суп получается превосходным и просто-таки идеальным!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,17 г
Жиры 3,85 г
Углеводы 8,53 г
77
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена КравцоваLena GrosuЮлия СелюковаЛиза Леонова и 105 нравится
435 добавили себе
544
5
Вам нужно
Бобовые
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 1

Для приготовления вкуснейшего горохового супа нам понадобится горох, охотничьи колбаски, картофель, репчатый лук, морковь, перец красный хлопьями, чеснок, лавровый лист, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец, вода.

Шаг 2
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 2

Первым делом чистим картофель и нарезаем его кубиками.

Шаг 3
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 3

В кастрюлю выкладываем нарезанный картофель.

Шаг 4
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 4

Вливаем чистую холодную воду. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим воду до кипения.

Шаг 5
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 5

В кипящую воду всыпаем промытый горох. Его можно заранее замочить на 1 час в воде, если картофель быстро разваривается; если же картофель варится долго, то закладываем горох именно на этом этапе.
Вновь доводим воду до кипения, убавляем огонь и продолжаем варить.

Шаг 6
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 6

Этим временем охотничьи колбаски нарезаем тонкими колечками.

Шаг 7
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 7

Морковь и лук чистим, нарезаем овощи мелкими кубиками.

Шаг 8
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 8

Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле лук и морковь.

Шаг 9
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 9

В сковороду всыпаем охотничьи колбаски.

Шаг 10
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 10

Перемешиваем и обжариваем 2 минуты на среднем огне, периодически перемешивая. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 11
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 11

Когда горох полностью разварится, а картофель будет готов и тоже уже начнёт развариваться, но кубики ещё будут сохранять целостность, всыпаем в суп соль и перец красный хлопьями.

Шаг 12
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 12

Также в суп перекладываем всё содержимое сковороды вместе с маслом. Суп доводим до кипения и варим около 7 минут на медленном огне.

Шаг 13
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 13

В конце приготовления всыпаем чёрный молотый перец.

Шаг 14
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 14

Обязательно добавляем лавровый лист.
Кастрюлю снимаем с плиты, суп подаём к столу через 15-20 минут в качестве перового блюда!

Шаг 15
Суп гороховый с охотничьими колбасками - Шаг 15

Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыГороховый суп

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта