суббота, 20.37

Гороховый суп с копченой колбасой

Порций	12
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Супы из гороха отличаются своей питательностью. А чтобы придать ему невероятный вкус и аромат, в конце варки в него добавляют копчености. Гороховый суп с копченой колбасой сваренный из целого гороха имеет более прозрачный бульон и привлекательный вид. Колотый горох лучше разваривается. Здесь выбор будет за вами, какой горох вы выберите. При этом нужно учесть то, что целый горох требует замачивания в холодной воде. Я горох не замачивала, т. к. в моем регионе очень мягкая вода, и бобы варятся в разы быстрее, чем в других местах. Так же вы можете сварить этот гороховый суп на мясном бульоне или с копчеными ребрышками. В любом случае будет вкусно.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,26 г

Жиры 0,81 г

Углеводы 3,45 г

26 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 62 нравится

207 добавили себе

273

Вам нужно

Бобовые

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления вкусного горохового супа с копченой колбасой нам потребуется: картофель, лук, морковь, горох целый и копченая колбаса.

Шаг 2

Горох промойте. Если у вас жесткая вода, то целый горох нужно замочить на ночь в холодной воде. Поставьте его вариться до полуготовности. Воду не солите.

Шаг 3