![Чили с говядиной, овощами и шоколадом](https://www.patee.ru/r/x6/01/42/c6/640m.jpg)
Чили с говядиной, овощами и шоколадом
Порций | 6 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Соусы |
Способ | Классический |
Вам известно, что шоколад придает соусу чили удивительный вкус? Попробуйте добавить в соус немного темного шоколада - убедитесь в этом сами.
119
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Корица](https://www.patee.ru/r/x6/05/6d/3b/128x128.jpg)
![Орегано сушеный](https://www.patee.ru/r/x6/11/22/07/128x128.jpg)
![Перец красный острый молотый](https://www.patee.ru/r/x6/06/05/b2/128x128.jpg)
![Тмин](https://www.patee.ru/r/x6/04/8f/a1/128x128.jpg)
![Чесночный порошок](https://www.patee.ru/r/x6/05/b4/6f/128x128.jpg)
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Положить в масло мелко нарезанный лук и обжаривать 5-8 минут, пока не размягчится.
Добавить чесночный порошок и обжаривать, помешивая, 1-2 минуты.
Добавить тмин и орегано и обжаривать около 30 секунд.
Налить 1/4 стакана бульона.
Добавить нарезанный картофель и корицу, накрыть крышкой и варить около 5 минут.
Добавить обжаренный фарш, перемешать.
Добавить порошок чили, перемешать.
Добавить измельченный шоколад, нарезанную морковь, помидоры, томатный соус и еще 1/2 стакана бульона.
Накрыть кастрюлю крышкой и варить 10 минут, пока овощи не размягчатся, часто помешивая, чтобы быстрее впитали жидкость.
Добавить нут и оставшийся бульон. Варить 10-15 минут.
![Чили с говядиной, овощами и шоколадом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/42/c7/640x.jpg")
Снять с огня, при желании добавить немного соли.
Подавать горячим.