пятница, 05.37

Домашний соус сальса

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Сальса – мексиканский традиционный соус из овощей и приправ, который подают к мясным блюдам, к пасте и т.д.
Существуют разные вариации этого соуса: аргентинская, французская, итальянская.
Сегодня мы приготовим домашний вариант наивкуснейшей сальсы (не путать с одноименным танцем, хотя при приготовлении этого соуса, почему бы и не потанцевать?))

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,99 г

Жиры 0,21 г

Углеводы 5,03 г

23 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 21 нравится

262 добавили себе

287

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Репчатый лук и перец халапеньо нарежьте на небольшие кусочки.
Если вам не нравятся очень острые блюда, то удалите семена и белые перегородки у перца.
Нарежьте чеснок и поместите все подготовленные овощи в чашу миксера.

Шаг 2

Затем положите томаты (свежие или консервированные в своем соку), вместе с соком.
Добавьте соль и сахар.

Шаг 3

Кинза (кориандр)

50 г

Положите большую горсть листьев кинзы и пробейте 2 раза в режиме “Пульс”, пока смесь не станет такой, как на фото: с небольшими кусочками овощей.

Шаг 4

Добавьте сок половины лимона, по желанию, острый зеленый перец чили. Пробейте всю массу еще раз - достаточно будет 2 раза нажать на кнопку “Пульс”.
Получился прекрасный, свежий и вкусный соус сальса.

Шаг 5

Лучше поставить соус на ночь в холодильник, или, хотя бы на 2-3 часа, а потом есть со всякими вкусняшками, например, с разнообразными чипсами (и, лучше, домашнего приготовления)).

Приятного аппетита!

Домашний соус сальса

Тематические подборки

Похожие рецепты