Алла Демидова
пятница, 05.37
Домашний соус сальса

Домашний соус сальса

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСоусы
СпособКлассический

Сальса – мексиканский традиционный соус из овощей и приправ, который подают к мясным блюдам, к пасте и т.д.
Существуют разные вариации этого соуса: аргентинская, французская, итальянская.
Сегодня мы приготовим домашний вариант наивкуснейшей сальсы (не путать с одноименным танцем, хотя при приготовлении этого соуса, почему бы и не потанцевать?))

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,99 г
Жиры 0,21 г
Углеводы 5,03 г
23
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Сергей МиллерМарина НовичковаЕвгения СкрябинаEkaterina Rakityanskaya и 21 нравится
262 добавили себе
287
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) 50 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Перец красный острый
Перец красный острый 5 г
Перец халапеньо
Перец халапеньо 10 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 1000 г
Чеснок
Чеснок 10 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 5 г
Соль
Соль 5 г
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 10 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Домашний соус сальса - Шаг 1
Лук репчатый
Лук репчатый100 г
Перец халапеньо
Перец халапеньо10 г
Чеснок
Чеснок10 г

Репчатый лук и перец халапеньо нарежьте на небольшие кусочки.
Если вам не нравятся очень острые блюда, то удалите семена и белые перегородки у перца.
Нарежьте чеснок и поместите все подготовленные овощи в чашу миксера.

Шаг 2
Домашний соус сальса - Шаг 2
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1000 г
Соль
Соль5 г
Сахар-песок
Сахар-песок5 г

Затем положите томаты (свежие или консервированные в своем соку), вместе с соком.
Добавьте соль и сахар.

Шаг 3
Домашний соус сальса - Шаг 3
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)50 г

Положите большую горсть листьев кинзы и пробейте 2 раза в режиме “Пульс”, пока смесь не станет такой, как на фото: с небольшими кусочками овощей.

Шаг 4
Домашний соус сальса - Шаг 4
Лимонный сок
Лимонный сок10 мл
Перец красный острый
Перец красный острый5 г

Добавьте сок половины лимона, по желанию, острый зеленый перец чили. Пробейте всю массу еще раз - достаточно будет 2 раза нажать на кнопку “Пульс”.
Получился прекрасный, свежий и вкусный соус сальса.

Шаг 5
Домашний соус сальса - Шаг 5

Лучше поставить соус на ночь в холодильник, или, хотя бы на 2-3 часа, а потом есть со всякими вкусняшками, например, с разнообразными чипсами (и, лучше, домашнего приготовления)).

Приятного аппетита!

Тематические подборки

СоусыСоус сальсаОвощной соус

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта