Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 25 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 23.07
Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Порции2
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Салат из маринованного, обжаренного и нарезанного ломтиками куриного филе с гренками и тертым сыром, выложенный на листьях салата ромэн и сбрызнутый соусом Цезарь.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 25 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,84 г
Жиры 15,68 г
Углеводы 17,7 г
260
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 55 нравится
298 добавили себе
357
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Салат-ромэн
Салат-ромэн 1 пуч.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 20 мл
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло п/в
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Овощи свежие
Помидоры черри
Помидоры черри 2 шт.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 300 г
Рыба и морепродукты
Анчоусы
Анчоусы 5 шт.
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 2 ст. л.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 1 ч. л.
Лимонный сок
Лимонный сок 1 ст. л.
Соусы
Вустерский соус
Вустерский соус 0,2 ч. л.
Горчица
Горчица 0,2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Прованские травы
Прованские травы п/в
Сыры
Пармезан
Пармезан 30 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный 200 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Горчица
Горчица0,2 ч. л.
Лимонный сок
Лимонный сок1 ч. л.
Оливковое масло
Оливковое масло20 мл
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл
Анчоусы
Анчоусы5 шт.
Вустерский соус
Вустерский соус0,2 ч. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Соус Цезарь:
Слегка взбить в миске яйцо, добавить горчицу, лимонный сок, оливковое масло, растительное масло, 4-5 филе анчоусов, вустерский соус, соль и перец. Тщательно перемешать.

Шаг 2
Куриная грудка
Куриная грудка300 г

Куриное филе:
Помыть куриное филе, посушить и положить в миску.

Шаг 3
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Мёд
Мёд2 ст. л.
Лимонный сок
Лимонный сок1 ст. л.
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Добавить соль, перец, мед, лимонный сок и масло. Перемешать, чтобы филе покрылось смесью.

Шаг 4

Поставить филе в холодильник на 0.5-1 час.

Шаг 5

Достать филе из миски с маринадом и посушить.

Шаг 6
Подсолнечное масло
Подсолнечное маслоп/в

Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 7

Положить в горячее масло филе и обжарить с одной стороны, пока не подрумянится. Затем перевернуть и продолжать обжаривать еще несколько минут, пока не подрумянится с другой стороны.

Шаг 8

Разогреть духовку до 175С.
Положить мясо на противень и поставить в духовку на 10-12 минут.
Достать из духовки, охладить и тонко нарезать.

Шаг 9
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.

Гренки:
Нарезать чеснок и смешать в маленькой миске с маслом. Оставить постоять 2-3 часа.

Шаг 10
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный200 г

Нарезать хлеб кусочками.

Шаг 11

Процедить чесночное масло и нагреть на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 12
Соль
Сольп/в
Прованские травы
Прованские травып/в

Обжарить в горячем масле нарезанный хлеб, положить на лист для выпечки, приправить солью и специями.

Шаг 13

Поставить в духовку на несколько минут, чтобы хлеб подсох.

Шаг 14
Салат-ромэн
Салат-ромэн1 пуч.

Положить листья салата на час в холодную воду, чтобы он посвежел и стал более хрустящим.

Шаг 15

Достать из воды и посушить бумажным полотенцем.

Шаг 16

Нарезать салат (или порвать руками) и положить в большую миску.

Шаг 17

Налить небольшое количество приготовленного соуса, перемешать.

Шаг 18
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Непосредственно перед тем, как подавать салат к столу, разрезать зубчик чеснока пополам и натереть им блюдо.

Шаг 19

Положить на блюдо листья, чтобы полностью накрыли дно.

Шаг 20
Пармезан
Пармезан30 г

Сверху красиво выложить нарезанное куриное филе, посыпать гренками и сыром.

Шаг 21
Помидоры черри
Помидоры черри2 шт.

Сбрызнуть соусом Цезарь, украсить помидорками черри и сразу подавать.

Посмотреть еще
Alraune
Салат Цезарь с курицей
Американская кухня
128
469
8
Настенька Суслова
Салат Цезарь с курицей
Греческая кухня
31
189
0
anrieta
Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой
Домашние рецепты
8
53
0
VikaMaks
"Салат Цезарь с курицей и сухариками"
Украинская кухня
0
1
0
Alraune
Салат Цезарь с анчоусами
Американская кухня
31
138
1
Elizavetkaa
Салат " Цезарь с креветками"
Мексиканская кухня
23
157
0
AnnaSummer
Салат Цезарь с очень вкусной курочкой
Американская кухня
53
316
3
Катюша Кумова
Салат "Цезарь" с курицей
Домашние рецепты
11
91
0
Sunnny
Салат Цезарь с лососем
Домашние рецепты
3
21
2
dasha97n
Салат "Цезарь"
Греческая кухня
7
51
1
ILoveCooking
Салат Цезарь с креветками
Американская кухня
15
121
2
julia55-08
Салат Цезарь с курицей
Греческая кухня
17
148
6
Elena H
Салат "Дамский" с курицей и апельсинами
Домашние рецепты
7
62
1
Sunnny
Салат Оливье с курицей
Домашние рецепты
14
86
1
KseniaChernasheva
"Цезарь по-домашнему"
Русская кухня
52
330
2
Svetlana3000
Цезарь с креветками
Американская кухня
2
2
0
ValentinaN
Салат «Цезарь»
Мексиканская кухня
1
7
0
Alraune
Салат с курицей и огурцом
Домашние рецепты
19
197
1
Alraune
Салат с курицей и оливками
Домашние рецепты
11
73
2
Nina
Салат «Цезарь»
Американская кухня
78
497
8
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 25 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта