Sunnny
пятница, 18.52
Салат Антипасто
| Порций | 15 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Итальянский салат Антипасто с пастой, овощами и специями.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,64 г
Жиры 11,03 г
Углеводы 19,76 г
|
202
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится14 добавили себе
16
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Артишок
230 г
Капуста цветная
0,5 шт.
Маслины без косточки
170 мл
Перец болгарский
1 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Перец красный острый
230 г
Помидоры черри
470 г
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Итальянская приправа
110 г
Орегано сушеный
2 ст. л.
Перец черный молотый
п/в
Петрушка сушеная
1 ст. л.
Яблочный уксус
0,2 ст.
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Сварить трехцветную пасту ротини в большой кастрюле в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте.
Слить и охладить, поставив под струю холодной воды.
Шаг 2
Салями
110 г
Пепперони
110 г
Моцарелла
230 г
Маслины без косточки
170 мл
Перец болгарский
1 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Перец красный острый
230 г
Помидоры черри
470 г
Артишок
230 г
Капуста цветная
0,5 шт.
Смешать в большой миске пасту, салями, пепперони, моцареллу, черные маслины, красный и зеленый болгарский перец, сердцевину артишоков, цветную капусту (заранее отваренную), пепперончини и помидоры.
Шаг 3
Добавить итальянскую приправу для салата.
Шаг 4
Накрыть и поставить в холодильник как минимум на 1 час.
Шаг 5
Оливковое масло
0,7 ст.
Яблочный уксус
0,2 ст.
Орегано сушеный
2 ст. л.
Петрушка сушеная
1 ст. л.
Пармезан
1 ст. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Соус для салата:
Смешать оливковое масло, яблочный уксус, орегано, петрушку, сыр пармезан, соль и перец.
Шаг 6
Полить салат соусом и перемешать непосредственно перед тем, как подавать.
