вторник, 17.07

Салат «Цезарь»

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Очень вкусный и популярный салат.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,03 г

Жиры 13,28 г

Углеводы 6,06 г

177 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Салат айсберг

1,5 шт.

Масла, жиры

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Оливковое масло	170 г

Овощи свежие

	Помидоры черри	250 г
	Чеснок	4 зуб.

Птица

Куриная грудка

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

3 ст. л.

Соусы

	Горчица	2 ч. л.
	Соевый соус	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	2 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Чеснок сушеный	2 ч. л.

Сыры

	Пармезан	50 г
	Пармезан	п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

6 шт.

Яйца

	Яйцо куриное	2 шт.
	Яйцо перепелиное	20 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриная грудка	500 г
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Соевый соус	3 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Чеснок сушеный	2 ч. л.
	Паприка молотая	2 ч. л.

Грудку нарезать примерно на четыре части (по типу стейка). Я немного мариновала её. Смешать маринад, кисточкой обмазать каждый кусочек, сложит в миску и убрать в холодильник.

Шаг 2

Яйцо куриное

2 шт.

Два яйца опустить в кипяток на 3 минуты.

Шаг 3

	Горчица	2 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Оливковое масло	110 г
	Пармезан	50 г
	Чеснок	2 зуб.
	Лимонный сок	3 ст. л.

Добавляем в чашу погружного блендера яйца и все ингредиенты по списку.

Шаг 4

Все взбиваем и получаем вкусный, пряный и немного остренький соус.

Шаг 5

	Чеснок	2 зуб.
	Хлеб пшеничный	6 шт.
	Оливковое масло	60 г

Готовим сухарики. Можно купить, но мне нравятся домашние. Масло и чеснок потом отправляются в соус. Куски белого хлеба нарезать на кубики и выложить на противень. Зубчики чеснока разрезать пополам, положить в миску, залить маслом и разогреть в микроволновке. Щедро обмазываем этим маслом каждый кусочек хлеба и отправляем в духовку минут на 5 при температуре 220 градусов. Я постукиваю вилкой, как появляется стук, а сухарик немного пружинить, то просушка идеальная.

Шаг 6

	Салат айсберг	1,5 шт.
	Помидоры черри	250 г
	Яйцо перепелиное	20 шт.
	Пармезан	п/в

Яйца отвариваем, режем на половинки. Черри режем на половинки. Айсберг рвём руками на удобные кусочки. Курочку обжариваем без масла с обеих сторон до готовности. В большой миске смешиваем айсберг, соус и сухари. Немного соуса я оставляю для украшения. Порционно выкладываем салат на тарелку, украшаем яйцами и помидорами, сверху выкладываем нарезанную грудку и немного поливаем все сверху соусом. Салат готов, приятного аппетита!

Тематические подборки

Салаты Салат Цезарь Салат с курицей Салат с сыром Салат из яиц Салаты без майонеза

Салат «Цезарь»

Тематические подборки

Похожие рецепты