Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из киноа с нутом на листьях рукколы, с красной свеклой и консервированными мандаринами, заправленный соусом из оливкового масла с винным уксусом и дижонской горчицей.
|
124
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Сварить или распарить красную свеклу (желательно использовать мелкую свеклу, чтобы салат лучше смотрелся). Можно также использовать консервированную свеклу. Нарезать ломтиками и отложить в сторону.
![Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами - Шаг 2](src="/r/x6/02/32/b3/640x.jpg")
Насыпать киноа в небольшую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 15 минут. Снять с огня и отложить в сторону, чтобы остыла.
Соус:
Смешать в маленькой миске оливковое масло с красным винным уксусом, горчицей, измельченным чесноком и медом.
![Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами - Шаг 4](src="/r/x6/02/32/b4/640x.jpg")
Смешать в небольшой миске киноа с приготовленным соусом, нутом, солью и перцем.
![Салат из киноа с рукколой, свеклой и мандаринами - Шаг 5](src="/r/x6/02/32/b5/640x.jpg")
Разложить рукколу по 4-м сервировочным мискам. Выложить сверху салат, ломтики свеклы и дольки консервированных мандаринов.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |