четверг, 20.36

Салат из свинины с маринованным луком и сыром

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Считается, что чем меньше ингредиентов в блюде, тем оно лучше усваивается организмом. В этом салате совсем немного ингредиентов, несмотря на это он очень сытный. А насколько вкусный - судить вам. Но что может быть не вкусного в отварной свинине и маринованном луке? При этом они неплохо сочетаются с морковью и сыром. В рецепте я детально остановилась на оформлении салата. Это вариант для гостей. Но если вам нужно просто вкусно накормить семью, то элементарно смешайте все ингредиенты и подавайте салат к столу.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,76 г

Жиры 9,46 г

Углеводы 3,88 г

145 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 127 нравится

868 добавили себе

999

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата из свинины с маринованным луком и сыром понадобятся такие продукты: мякоть свинины(у меня часть окорока), красный лук, сыр твердый, морковь, лук зеленый, майонез, сметана, соль, сахар, уксус, салат листовой.

Шаг 2

Свиной окорок

350 г

Мякоть свинины(окорок, шея, лопатка), моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой.

Шаг 3

Доводим до кипения, снимаем пену. Огонь уменьшаем до минимума и варим мясо до готовности. Свинину достаем из кастрюли и охлаждаем. А бульон пригодится для приготовления любого первого блюда.

Шаг 4

Свинину мелко нарезаем и кладем в салатник или миску.

Шаг 5

Морковь

1 шт.

Одну небольшую морковь варим. Охлаждаем, чистим и мелко режем. Добавляем к мясу.

Шаг 6

Лук красный

1 шт.

Красный лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Можно взять обычный белый.

Шаг 7

В салатник кладем нарезанный лук. Добавляем воду, уксус и сахар. Маринуем лук 25-30 минут.

Шаг 8

Достаем лук из маринада и добавляем к свинине и моркови.

Шаг 9

Соль

п/в

Маринованный лук, свинину и морковь солим по вкусу и перемешиваем.

Шаг 10

Салат-латук

4 шт.

Украшаем блюдо для подачи гостям. В тарелку кладем листья салата.

Шаг 11

На листья горкой укладываем салат.

Шаг 12

Российский сыр

70 г

Любой твердый сыр(у меня Российский) трем на терке.

Шаг 13

Посыпаем салат тертым сыром.

Шаг 14

В миске соединяем сметану с майонезом. Поливаем этой смесью салат. Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Посыпаем салат зеленым луком.

Шаг 15

Салат можно подать порционно: каждому в отдельной тарелке. А можно выложить такую горку в большом блюде и брать частями. В любом случае все ингредиенты нужно будет перемешать со сметаной и майонезом.

Шаг 16

Салат из свинины с маринованным луком и сыром готов. Блюдо сытное и симпатичное. Подаем на закуску. Приятного аппетита!

Салат из свинины с маринованным луком и сыром

Тематические подборки

Похожие рецепты