Алёна Василенко
воскресенье, 01.28
Грибная пицца

Грибная пицца

Порция1
Время1 час 30 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический
Очень вкусная грибная пицца!В основу которой входят грибы шампиньоны)Замечательный вкус и превосходный аромат!😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,26 г
Жиры 4,83 г
Углеводы 21,46 г
149
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евгения СкрябинаApoluna :3fidansalimovaaEvgeniya Dmitrieva и 13 нравится
144 добавили себе
161
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 300 г
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 1 ст. л.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 350 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 1 стеб.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 400 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 2 ч. л.
Соль
Соль 1 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Прованские травы
Прованские травы 1 ч. л.
Сыры
Моцарелла
Моцарелла 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Грибная пицца - Шаг 1
Сахар ванильный
Сахар ванильный2 ч. л.
Вода
Вода200 мл
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Прованские травы
Прованские травы1 ч. л.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)400 г
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Лук зеленый
Лук зеленый1 стеб.
Базилик
Базилик1 ст. л.
Оливковое масло
Оливковое масло3 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная350 г
Соль
Соль1 ч. л.
Шампиньон
Шампиньон300 г
Моцарелла
Моцарелла100 г
1. Растворить в теплой воде дрожжи и сахар при помощи венчика.
Шаг 2
Грибная пицца - Шаг 2
2. Оставить на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать, и на поверхности опары появилась пена.
Шаг 3
Грибная пицца - Шаг 3
3. Добавить муку, оливковое масло, соль и замешать тесто. Вымешивать его в течение 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
Шаг 4
Грибная пицца - Шаг 4
4. Скатать тесто в шар, положить в глубокую чашку, накрыть чашку полотенцем и оставить тесто подходить в теплом месте на 45-60 минут (в объеме тесто должно увеличиться в 3-4 раза). Теста хватит на 2 пиццы.
Шаг 5
Грибная пицца - Шаг 5
5. Приготовить томатный соус. Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кусочками.
Шаг 6
Грибная пицца - Шаг 6
6. Лук, чеснок и базилик мелко нарезать.
Шаг 7
Грибная пицца - Шаг 7
7. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить чеснок и лук.
Шаг 8
Грибная пицца - Шаг 8
8. После чего добавить мякоть помидоров и базилик. Готовить на среднем огне 15 минут, пока не выпарится жидкость, а сам соус не станет более густым и пастообразным. Посолить, добавить сахар (по вкусу, его количество зависит от вкуса самих помидоров). Можно использовать соус сразу, либо пробить блендером до однородной консистенции.
Шаг 9
Грибная пицца - Шаг 9
9. Припылить стол мукой, расплющить шар теста в лепешку и раскатать/растянуть руками ее до образования круга толщиной в 50 мм.
Шаг 10
Грибная пицца - Шаг 10
10. Присыпать противень мукой и выложить на него заготовку для пиццы.
Шаг 11
Грибная пицца - Шаг 11
11. Разогреть духовку до 250˚С. Тонко нарезать (2 мм толщиной) шампиньоны на ломтики.
Шаг 12
Грибная пицца - Шаг 12
12. Смазать заготовку для пиццы томатным соусом.
Шаг 13
Грибная пицца - Шаг 13
13. Посыпать натертым сыром.
Шаг 14
Грибная пицца - Шаг 14
14. Выложить ломтики шампиньонов рядами внахлест поверх сыра.
Шаг 15
Грибная пицца - Шаг 15
15. Посыпать грибы солью, перцем и смесью сухих итальянских трав, растирая их между пальцами.
Шаг 16
Грибная пицца - Шаг 16
16. Слегка сбрызнуть / смазать при помощи кисточки поверхность пиццы оливковым маслом.
Шаг 17
Грибная пицца - Шаг 17
17. Выпекать в духовке 10-15 минут, пока края пиццы не начнут слегка румяниться.
Посмотреть еще
Roksana Bekker
Roksana Bekker
Грибная Пицца (итал. "Fungo Pizza")
Итальянская кухня
5
65
0
Юлия Кириллова
LiKi
Грибная 🍕 пицца
Домашние рецепты
2
27
0
No avatar
Delify
Грибная пицца с артишоками
Американская кухня
3
16
0
Natalia Khromova
NataliaKhromova
Пицца в грибных шляпках
Домашние рецепты
5
26
0
Симоне Дариано
povarenok
Пицца с мясным фаршем
Итальянская кухня
59
334
5
Симоне Дариано
povarenok
Пицца с помидорами и сыром
Итальянская кухня
47
331
4
Лариса Пермякова
Larisa
Закрытая пицца кальцоне с овощами
Итальянская кухня
28
214
1
Ольга Пельш
Olga03
Овощная пицца
Итальянская кухня
19
112
0
Нина Голикова
Nina
Мясная пицца
Итальянская кухня
46
346
2
Нина Голикова
Nina
Экспресс пицца
Итальянская кухня
35
264
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта