Симоне Дариано
пятница, 16.19
Пицца с мясным фаршем

Пицца с мясным фаршем

Порции4
Время1 час 20 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический

Приготовить домашнюю пиццу с начинкой из фарша, легко. На мой взгляд самое главное в пицце это много-много сыра.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,69 г
Жиры 11,37 г
Углеводы 27,74 г
272
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Алина СудареваApoluna :3Irada AbbasovaЕвгений Козлов и 55 нравится
335 добавили себе
394
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 5 г
Укроп
Укроп 5 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 20 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 175 г
Овощи свежие
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый 45 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 100 г
Соусы
Кетчуп
Кетчуп 50 мл
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Сыры
Грана падано
Грана падано 60 г
Пармезан
Пармезан 60 г
Пекорино сицилиано
Пекорино сицилиано 60 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Пицца с мясным фаршем - Шаг 1
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие5 г
Оливковое масло
Оливковое масло20 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная175 г

Основа любой пиццы — тесто. Я готовлю тонкое тесто, но если Вы хотите пышного, надо просто увеличить количество муки и воды примерно на две трети.

Итак, муку смешиваем с дрожжами и продолжая мешать добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом.

Шаг 2
Пицца с мясным фаршем - Шаг 2

Мешаем тесто примерно 4 минуты, и накрыв пленкой или полотенцем ставим в теплое место на 40 минут.

Шаг 3
Пицца с мясным фаршем - Шаг 3

Пока тесто поднимается, подготовим начинку.

Обжариваем фарш до готовности.

Шаг 4
Пицца с мясным фаршем - Шаг 4
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)100 г

Нарезаем помидоры колечками.

Шаг 5
Пицца с мясным фаршем - Шаг 5
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый45 г

Шинкуем перчик.

Шаг 6
Пицца с мясным фаршем - Шаг 6
Пармезан
Пармезан60 г
Грана падано
Грана падано60 г
Пекорино сицилиано
Пекорино сицилиано60 г

Что-бы пицца получилась поистине вкусной смешайте несколько сортов твердого сыра.

Шаг 7
Пицца с мясным фаршем - Шаг 7
Кетчуп
Кетчуп50 мл

Поднявшееся тесто мнем еще минутку, скатываем ровный шарик и раскатываем в блин диаметром сантиметров 30. Толщина теста должна быть не более 5 мм. Сверху обмазываем томатным соусом.

Шаг 8
Пицца с мясным фаршем - Шаг 8
Укроп
Укроп5 г
Петрушка
Петрушка5 г

Выкладываем сверху помидоры, фарш, посыпаем перцем и немного зелени.

Шаг 9
Пицца с мясным фаршем - Шаг 9

Накрываем хорошим слоем тертого сыра. Как Вы видите, я немного завернул края, мне показалось что сыр может растечься, но это оказалось лишним, так как тесто по краям поднимается при запекании.

Шаг 10
Пицца с мясным фаршем - Шаг 10

И в духовку на 15 минут. Температура запекания должна быть очень высокой, я ставил свою духовку на максимум — 220 С°.

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Пицца с фаршем и сыром дор блю
Итальянская кухня
54
174
4
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с беконом и солеными огурцами
Домашние рецепты
8
42
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с беконом и овощами
Домашние рецепты
4
20
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с колбасой и грибами
Итальянская кухня
12
100
3
Дарья Костенко
darimar
Пицца с помидорами и моцарелой
Домашние рецепты
71
449
6
Симоне Дариано
povarenok
Пицца с помидорами и сыром
Итальянская кухня
47
334
4
Ольга Пельш
Olga03
Пицца с креветками
Итальянская кухня
32
205
3
Екатерина Зин
Katerina
Пицца с салями
Итальянская кухня
20
186
6
Айгуль Акбутина
Perfectlady
Пицца с сыром и кабачками цуккини
Домашние рецепты
6
48
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с куриной колбасой и брюссельской капустой
Итальянская кухня
2
20
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта