Пирог с говядиной
| Порции | 2 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Рецепт рассчитан на 2 мини-пирога с начинкой из говяжьего фарша с сыром, томатным соусом, зеленью и специями.
|
258
КИЛОКАЛОРИЙ
|
 |
Петрушка | 30 г |
 |
Сливочное масло | 30 г |
 |
Мука пшеничная | 120 г |
 |
Говяжий фарш | 230 г |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | 0,2 ч. л. |
|
Соль | п/в |
 |
Вода | 2 ст. л. |
 |
Томатная паста | 60 г |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Моцарелла | 60 г |
 |
Пармезан | 30 г |
|
Мука пшеничная | 120 г |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
|
Сливочное масло | 30 г |
|
Вода | 2 ст. л. |
Смешать в миске муку с солью. Добавить нарезанное масло, перемешивая до консистенции крошки. Добавить ледяную воду и замесить тесто.
Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
|
Говяжий фарш | 230 г |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Петрушка | 30 г |
|
Томатная паста | 60 г |
|
Пармезан | 30 г |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Обжарить фарш на большой сковороде. Добавить лук, чеснок, петрушку, томатный соус, тертый пармезан и специи. Тщательно перемешать и остудить.
Разделить тесто пополам и раскатать на поверхности, посыпанной мукой, в круглые лепешки.
Положить каждую лепешку в маленькую форму для пирога.
![Пирог с говядиной - Шаг 6](src="/r/x6/01/81/3f/640x.jpg")
|
Моцарелла | 60 г |
Положить сверху фарш с зеленью и специями и посыпать тертой моцареллой.
Разогреть духовку до 175С.
Выпекать пироги около 30 минут, пока корка не подрумянится, а сыр не расплавится.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |