Пирог с капустой
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
В этом пироге с капустой очень мягкое и вкусное тесто, которое, к тому же очень легко готовится. Если вам нравятся домашние пироги, советую взять на заметку.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
200
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 27 нравится |
Сливочное масло | 150 г |
 |
Мука пшеничная | 600 г |
 |
Капуста белокочанная | 1000 г |
 |
Лук репчатый | 50 г |
 |
Сахар-песок | 60 г |
 |
Соль | 15 г |
 |
Дрожжи сухие быстродействующие | 10 г |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Пирог с капустой - Шаг 1](src="/r/x4/45/62/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 100 г |
|
Соль | 10 г |
|
Сахар-песок | 60 г |
В большую миску положить масло и добавить 300 мл теплой воды, чтобы масло растаяло. Добавить соль и сахар.
![Пирог с капустой - Шаг 2](src="/r/x4/45/63/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 600 г |
|
Дрожжи сухие быстродействующие | 10 г |
Просеять в эту же миску муку и добавить дрожжи.
![Пирог с капустой - Шаг 3](src="/r/x4/45/64/640x.jpg")
Замесить мягкое пластичное тесто и поставить в теплое место для подъема.
![Пирог с капустой - Шаг 4](src="/r/x4/45/65/640x.jpg")
Тесто должно увеличиться вдвое, после этого его нужно обмять, выпустить из него воздух и можно готовить.
![Пирог с капустой - Шаг 5](src="/r/x4/45/66/640x.jpg")
|
Капуста белокочанная | 1000 г |
Капусту для начинки нужно тонко нарезать.
![Пирог с капустой - Шаг 6](src="/r/x4/45/67/640x.jpg")
|
Соль | 5 г |
|
Сливочное масло | 50 г |
|
Лук репчатый | 50 г |
Посолить и слегка потушить в сливочном масле вместе с тонко нарезанным репчатым луком до мягкости, но так, чтобы она не стала коричневой.
![Пирог с капустой - Шаг 7](src="/r/x4/45/68/640x.jpg")
Тесто разделить на две части, одна из которых чуть больше. Большую часть раскатать на противне.
![Пирог с капустой - Шаг 8](src="/r/x4/45/69/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
Распределить начинку и накрыть второй раскатанной частью теста. Хорошо защипать края и смазать пирог яйцом.
![Пирог с капустой - Шаг 9](src="/r/x4/45/6a/640x.jpg")
Печь в разогретой духовке при 180 градусах примерно полчаса.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |