суббота, 09.24
Киш с лососем и брокколи

Киш с лососем и брокколи

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Полезный, вкусный и сочный киш с лососем и брокколи станет украшением праздничного стола и в качестве горячей закуски, и как основное блюдо. Такой пирог готовится достаточно быстро, благодаря необычной заливке, консистенция пирога получается нежной и воздушной, сливочно-сырной.
Лосось в процессе запекания остается сочным, брокколи и зеленый горошек отлично подчеркивают вкус рыбы. Слоеное тесто хорошо подрумянивается и образует хрустящую румяную корочку.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,96 г
Жиры 8,05 г
Углеводы 18,82 г
184
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 29 нравится
204 добавили себе
237
5
Вам нужно
Бобовые
Горошек зеленый замороженый
Горошек зеленый замороженый 50 г
Зелень и листовые овощи
Брокколи
Брокколи 200 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Молочные продукты
Сливки
Сливки 100 мл
Овощи свежие
Лук-порей
Лук-порей 200 г
Помидоры черри
Помидоры черри 50 г
Рыба и морепродукты
Лосось
Лосось 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 10 г
Сыры
Филадельфия
Филадельфия 100 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное
Тесто слоеное 400 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Киш с лососем и брокколи

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: лук-порей, лосось, зеленый горошек, брокколи, оливковое масло, соль, сливочный сыр, сливки, перец черный, яйцо, слоеное тесто, помидоры черри.

Шаг 2
Киш с лососем и брокколи
Тесто слоеное
Тесто слоеное400 г

Разморозим тесто, вырежем из теста круг чуть большего размера, чем форма. Выкладываем круг теста в форму и формируем бортики.

Шаг 3
Киш с лососем и брокколи

Застилаем дно формы с тестом бумагой для выпечки и высыпаем на дно либо горох, либо фасоль. Это нужно для того, чтобы тесто в процессе выпечки не поднялось. Отправляем форму с тестом в разогретую до 200 градусов С духовку на 20 минут.

Шаг 4
Киш с лососем и брокколи
Лук-порей
Лук-порей200 г
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Тем временем подготовим начинку для киша. Лук- порей нарежем кольцами и обжарим на оливковом масле в сковороде 8 минут, до мягкости.

Шаг 5
Киш с лососем и брокколи

Достаем форму из духовки, убираем бумагу и выкладываем на дно лук-порей.

Шаг 6
Киш с лососем и брокколи
Лосось
Лосось300 г
Соль
Сольп/в

Лосося нарезаем кусочками среднего размера. Солим рыбу.

Шаг 7
Киш с лососем и брокколи

Выкладываем кусочки лосося по дну формы.

Шаг 8
Киш с лососем и брокколи
Брокколи
Брокколи200 г
Горошек зеленый замороженый
Горошек зеленый замороженый50 г

Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем ее в подсоленной кипящей воде вместе с зеленым горошком в течении 10 минут. Сливаем воду с овощей и тут же поливаем их холодной водой, чтобы сохранить насыщенный зеленый цвет овощей.

Шаг 9
Киш с лососем и брокколи

Выкладываем горошек и брокколи в форму.

Шаг 10
Киш с лососем и брокколи
Филадельфия
Филадельфия100 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый10 г

Теперь приготовим заливку для киша. Для этого в миску выложим сливочный сыр, яйцо и перец черный молотый.

Шаг 11
Киш с лососем и брокколи
Сливки
Сливки100 мл

Добавим сливки и хорошо взобьем заливку венчиком.

Шаг 12
Киш с лососем и брокколи

Вливаем заливку в форму, заливка не должна покрывать полностью рыбу и брокколи.

Шаг 13
Киш с лососем и брокколи
Помидоры черри
Помидоры черри50 г

Помидоры черри моем и выкладываем на поверхность киша. Отправляем киш в духовку, установив температуру 170 градусов С, на 30 минут.

Шаг 14
Киш с лососем и брокколи

Готовый пирог достаем из духовки и даем ему постоять в форме 15 минут. После этого пирог нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
anrieta
Киш с лососем порционный в формочке из фольги
Домашние рецепты
9
30
0
patee
Киш с фрикадельками и моцареллой
Французская кухня
39
289
3
Evgesa89
Открытый пирок ( киш ) с тыквой и шпинатом
Итальянская кухня
8
81
0
patee
Киш с копчёной курицей и брокколи
Домашние рецепты
124
418
8
Edlen
Киш с вялеными помидорами, брокколи и грибами.
Французская кухня
0
26
0
Sunnny
Пирог Киш с шпинатом и артишоками
Французская кухня
2
22
0
maxxuniamur
Лоранский киш с курицей и грибами
Французская кухня
85
478
7
dsolo88
Киш с грибами и помидорами
Итальянская кухня
27
184
1
velvetka
Киш с окороком и картофелем
Французская кухня
8
56
2
patee
Киш с сыром и луком-пореем
Французская кухня
48
210
8
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта