SunshineViolka

четверг, 16.55

🙈😋 Закрытый Пирог с курицей и грибами😋

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Все ингредиенты вы можете изменить по своему желанию и вкусу! :)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,03 г

Жиры 8,88 г

Углеводы 19,14 г

183 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

6 шт.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	5 ст. л.
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Сметана

2 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

300 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Маслины без косточки	10 г
	Помидоры (томат)	1 шт.

Птица

Куриное филе

200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	2 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	10 г
	Дрожжи	10 г
	Кориандр молотый	10 г
	Перец черный молотый	п/в
	Хмели-сунели	п/в
	Чеснок сушеный	10 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	1 ст.
	Дрожжи	10 г
	Мука пшеничная	300 г
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	2 ч. л.
	Подсолнечное масло	5 ст. л.
	Чеснок сушеный	10 г
	Базилик сушеный	10 г
	Кориандр молотый	10 г

Готовим Тесто!! В глубокую посуду для вымешиваемая теста выливаем стакан тёплой воды и высыпаем дрожжи, через 10-15 мин просеиваем туда муку, добавляем соль, сахар, масло и специи. Все хорошенько вымешиваем, накрываем плёнкой или пакетом и ставим в тёплое место на 1 час. Через 30 мин снова вымешиваем и убираем ещё на пол часа.

Шаг 2

	Куриное филе	200 г
	Шампиньон	6 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Сметана	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Хмели-сунели	п/в
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Маслины без косточки	10 г

Готовим Начинку!! Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки, выкладываем на сковороду на небольшой огонь, кубиками нарезаем шампиньоны и добавляем к курице, затем мелко нарезаем лук, аналогично выкладываем к курице, пасируем 7-10 мин, в конце добавляем специи и сметану, выключаем огонь. Помидор нарезаем кружками и мелко маслины.

Шаг 3

	Сливочное масло	50 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Готовим Пирог!!! Разогреваем духовку до 180С. Берём противень ( такой формы ,какой пирог по размеру вы хотите) , кладём пергамент, смазываем сливочным малом. Руки смазываем подсолнечным маслом и раскатываем тесто ( на фото у меня только половина теста, тоесть на 4 порции) . Заворачиваем тесто на скалку и переносим на противень. Смазываем взбитым яйцом и выкладываем в центр нашу начинку, сверху кладём помидор и маслины, аккуратно заворачиваем бока теста к центру ( вы можете придать пирогу любую форму! ) Ставим наш пирог в духовку на 30 мин при 180С. Приятного аппетита! :)

Посмотреть еще