воскресенье, 09.04

Пирог с жульеном

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Очень вкусный пирог с курицей и грибами.
Я заенила часть пшеничной муки на ржаную.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,95 г

Жиры 11,32 г

Углеводы 18,05 г

218 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

150 г

Зелень и листовые овощи

Укроп

10 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	10 г
	Подсолнечное масло	50 г

Молочные продукты

	Йогурт	100 г
	Сметана	150 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	220 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Овощи свежие

Лук репчатый

50 г

Птица

Куриное филе

250 г

Сахар, мёд, соль

	Соль	1 ч. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Подсолнечное масло	50 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Мука пшеничная	200 г
	Йогурт	100 г
	Соль	1 ч. л.

Для теста смешать муку, соль, разрыхлитель, влить масло, йогурт замесить тесто. Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на 30мин.

Шаг 2

	Сыр твердый	100 г
	Лук репчатый	50 г
	Перец черный молотый	п/в
	Мука пшеничная	20 г
	Оливковое масло	10 г
	Укроп	10 г
	Сметана	150 г
	Куриное филе	250 г
	Шампиньон	150 г
	Соль	п/в

На масле обжарить нарезанный лук, добавить мелко нарезанное куриное филе и обжарить до румяности. Добавить порезанные грибы, обжарить еще 7мин, добавить сметану, рубленый укроп, соль, перец, перемешать и тушить пару минут. Добавить муку, довести до загустения.
Утрамбовать тесто в форму, сделав высокие бортики (еслт форма не силиконовая- смазать маслом). Выложить начинку, присыпать тертым сыром и выпекать при 180С около 30-40мин до румяности. Остудить.