AsyaYan
Sunday, 19.19
Слоеный пирог с курицей и грибами
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги и пирожки |
| Способ | Классический |
Пирог из готового теста с очень ароматной курочкой и шампиньонами, главное выбрать хорошее слоеное тесто) готовила второй раз, не разочаровал.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9.15 г
Жиры 4.88 г
Углеводы 23.79 г
|
179
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится34 добавили себе
39
5
Вам нужно
Бульоны
 |
Куриный бульон | 200 мл |
Грибы
 |
Шампиньон | 100 г |
Зелень и листовые овощи
 |
Тимьян свежий | п/в |
Масла, жиры
 |
Подсолнечное масло | п/в |
 |
Сливочное масло | 20 г |
Молочные продукты
 |
Сметана 15% | 2 ст. л. |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 1.5 ч. л. |
Овощи свежие
 |
Лук зеленый | п/в |
Птица
 |
Куриное филе | 2 шт. |
Соусы
 |
Горчица | 1 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
 |
Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
|
Мускатный орех тертый | 1 щеп. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
|
Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
Тесто разморозить. Нам нужно 2 пласта, если у вас рулет,то его разрезать на 2 равные части и раскатать по форме для выпечки. Выложить 1 слой в форму так, чтобы края свисали.
Шаг 2
|
Лук зеленый | п/в |
|
Сливочное масло | 20 г |
|
Тимьян свежий | п/в |
|
Куриное филе | 2 шт. |
|
Шампиньон | 100 г |
|
Лавровый лист сушеный | 2 шт. |
|
Сметана 15% | 2 ст. л. |
|
Горчица | 1 ч. л. |
|
Мускатный орех тертый | 1 щеп. |
|
Мука пшеничная | 1.5 ч. л. |
|
Куриный бульон | 200 мл |
|
Подсолнечное масло | п/в |
Филе нарезать полосками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки около 4-5мин, добавить сливочное масло, лук, мускатный орех, лавровый лист и тимьян.
Грибы нарезать тонкими пластинкамт, добавить сметану, муку, горчицу, бульон и перемешать все с курицей. Готовить до загустения.
Выложить немного остывшую начинку на первый слой теста, сверху выложить второй пласт, завернуть края нижнего слоя теста, сделать насечки-надрезы на поверхности. Можно смазать желтком или молоком. Выпекать при 180С до готовности теста.
Грибы нарезать тонкими пластинкамт, добавить сметану, муку, горчицу, бульон и перемешать все с курицей. Готовить до загустения.
Выложить немного остывшую начинку на первый слой теста, сверху выложить второй пласт, завернуть края нижнего слоя теста, сделать насечки-надрезы на поверхности. Можно смазать желтком или молоком. Выпекать при 180С до готовности теста.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |