воскресенье, 19.19

Слоеный пирог с курицей и грибами

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пирог из готового теста с очень ароматной курочкой и шампиньонами, главное выбрать хорошее слоеное тесто) готовила второй раз, не разочаровал.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,15 г

Жиры 4,88 г

Углеводы 23,79 г

179 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

36 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Грибы

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Мускатный орех тертый

1 щеп.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г

Тесто разморозить. Нам нужно 2 пласта, если у вас рулет,то его разрезать на 2 равные части и раскатать по форме для выпечки. Выложить 1 слой в форму так, чтобы края свисали.

Шаг 2

Лавровый лист сушеный

Мускатный орех тертый

Филе нарезать полосками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки около 4-5мин, добавить сливочное масло, лук, мускатный орех, лавровый лист и тимьян.
Грибы нарезать тонкими пластинкамт, добавить сметану, муку, горчицу, бульон и перемешать все с курицей. Готовить до загустения.
Выложить немного остывшую начинку на первый слой теста, сверху выложить второй пласт, завернуть края нижнего слоя теста, сделать насечки-надрезы на поверхности. Можно смазать желтком или молоком. Выпекать при 180С до готовности теста.