patee

понедельник, 21.20

Киш лорен с курицей и грибами

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Французская кухня
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Вкусный открытый пирог с курицей и грибами - прекрасная альтернатива сытному обеду. Тонкое, хрустящее тесто, сливочно-сырная заливка…ммм…как же это вкусно! Вы можете взять тесто за основу, а продукты для начинки самые разнообразные: мясо, рыбу, копченую грудинку или только овощи. Дайте волю своей фантазии!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,45 г

Жиры 14,32 г

Углеводы 12,49 г

211 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 1.01K нравится

1.93K добавили себе

2939

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

240 г

Масла, жиры

Маргарин

125 г

Молочные продукты

Сливки 30-33%

300 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

250 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	180 г
	Помидоры черри	14 шт.

Птица

Куриное филе

330 г

Сахар, мёд, соль

Соль

0,3 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

40 мл

Сыры

Сыр твердый

150 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления киша нам понадобятся следующие продукты: мука, яйцо, маргарин, соль, вода, сливки, куриное филе, грибы, лук, сыр и помидоры черри.

Шаг 2

	Мука пшеничная	250 г
	Маргарин	125 г

Сначала приготовим тесто. Просейте в глубокую посуду муку и натрите в нее холодный маргарин. Маргарин все время макайте в муку, тогда он не будет сильно липнуть к рукам и терке.

Шаг 3

	Вода	40 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	0,3 ч. л.

Вбейте яйцо, добавьте соль и воду. Замесите тесто. Долго не рекомендуется его месить, иначе оно будет жестким в готовом виде.

Шаг 4

Замесите тесто. Долго не рекомендуется его месить, иначе оно будет жестким в готовом виде. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 мин. Тесто готово.

Шаг 5

Лук репчатый

180 г

Теперь приготовим начинку. Почистите лук и промойте его в воде. Порежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета..

Шаг 6

Шампиньон

240 г

Промойте грибы в воде. У меня шампиньоны. Порежьте их тонкими пластинками и добавьте к луку. Посолите, поперчите и жарьте до готовности.

Шаг 7

Куриное филе

330 г

Отварите в подсоленной воде куриную грудку. Охладите и нарежьте маленькими кубиками. Смешайте с готовыми грибами и луком. Начинка для пирога готова.

Шаг 8

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной 8 мм. Его будет легко раскатывать, если слегка припылить тесто мукой. Перенесите пласт в разъемную форму d 24 см. Смазывать форму не нужно.

Шаг 9