![Заливной пирог с курицей и грибами](https://www.patee.ru/r/x6/19/bc/fb/640m.jpg)
Заливной пирог с курицей и грибами
Порций | 10 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Этот пирог с курицей и грибами как палочка-выручалочка к приходу нежданных гостей или когда хотите побаловать семью чем-нибудь вкусным и необычным, а времени, как всегда, не хватает. Всё без хлопот.
176
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bc/fc/640x.jpg")
Подготовим необходимые продукты.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bc/fd/640x.jpg")
Лук порезать мелким кубиком, грибы на тонкие пластинки.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bc/fe/640x.jpg")
Зелень петрушки мелко порубить ножом.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bc/ff/640x.jpg")
В сковородке разогреть растительное масло, пассировать лук 2-3 минуты, добавить грибы и помешивая готовить ещё до выпаривания влаги.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/00/640x.jpg")
Переложить лук с грибами со сковородки на блюдо.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/01/640x.jpg")
В сковородку вложить куриный фарш, жарить помешивая, пока фарш слегка подсушится. Приправить его специями.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/02/640x.jpg")
Переложить фарш в миску, к нему добавить лук с грибами, натёртый сыр и зелень. Перемешать массу и приправить солью и перцем по вкусу.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/03/640x.jpg")
В отдельной ёмкости для теста смешать куриные яйца с кефиром.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/04/640x.jpg")
Добавить муку, разрыхлитель теста и соль. Всё перемешать до получения однородной массы.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/05/640x.jpg")
В подготовленную форму влить половину теста.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/06/640x.jpg")
Выложить равномерно начинку, сверху покрыть её оставшимся тестом и разровнять поверхность.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/07/640x.jpg")
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/08/640x.jpg")
Готовый пирог по желанию смазать кусочком сливочного масла, дать постоять 15-20 минут.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/09/640x.jpg")
Вынуть из формы, нарезать на порции и подать к столу.
![Заливной пирог с курицей и грибами - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/bd/0a/640x.jpg")
Всем приятного аппетита!