Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 15.27
Лимонный пирог

Лимонный пирог

Порций12
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Вкусный, воздушный и очень легкий лимонный пирог с нежным кремом.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,8 г
Жиры 19,68 г
Углеводы 44,84 г
366
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
21 добавил себе
24
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 470 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 1 ст.
Сметана
Сметана 170 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский 3 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок 1,5 ст.
Соль
Соль 3,5 г
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 70 мл
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Пищевой краситель
Пищевой краситель п/в
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Цедра лимона
Цедра лимона 3 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов.
Возьмите 2 формы для запекания, смажьте жиром стенки формы. Посыпьте стенки мукой и выложите бумагой для запекания.

Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель1,5 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Соль
Соль3,5 г

В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Шаг 3
Сахар-песок
Сахар-песок1,5 ст.
Сливочное масло
Сливочное масло170 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

В отдельной миске с помощью миксера смешайте сахар и масло, пока ингредиенты не станут кремовыми, около 3-4 минут. Добавьте яйца по очереди, размешайте одно, далее добавьте другое.

Шаг 4
Молоко коровье
Молоко коровье1 ст.
Сметана
Сметана170 мл
Цедра лимона
Цедра лимона3 ст. л.
Лимонный сок
Лимонный сок70 мл

На низкой скорости миксера добавьте мучную заготовку порциями, в 3 захода. Одновременно с мукой добавляйте молоко и сметану (также порциями).
Добавьте лимонную цедру и лимонный сок, продолжайте размешивать до однородного состояния в течение 30 секунд.

Шаг 5

Разделите полученное тесто на 2 части и переложите в отдельные формы. Выпекайте в духовке около 20 минут, периодически можно проверять тесто зубочисткой.
Выньте формы из духовки и охладите в течение 10 минут. Выньте основы для пирога из форм и охладите полностью.

Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло300 г
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский3 ст.
Соль
Соль1 щеп.

Приступим к приготовлению сливочного крема.
С помощью миксера в небольшой миске взбейте масло (с помощью насадки в виде венчика) в течение 5 минут.
Добавьте кондитерский сахар и соль, перемешайте, постепенно увеличивая скорость, пока сахар не растворится.

Шаг 7
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт2 ч. л.

Добавьте ваниль и снова перемешайте, пока смесь не станет воздушной (около 5 минут).

Шаг 8
Пищевой краситель
Пищевой красительп/в

Если Вы решили покрасить кондитерский крем в разные цвета, разделите полученную ранее смесь на 3 части и переложите в отдельные миски.
Две порции должны содержать по 40% от общего крема, третья - 20%.
Зеленый и розовый пищевые красители добавьте в большие порции, фиолетовый - в маленькую.
Добавляйте красители по своему усмотрению. Обязательно тщательно перемешайте все порции, чтобы не осталось белых частей.

Шаг 9

Зеленый крем выложите ровным слоем поверх первого коржа, сверху положите второй корж и равномерно распределите розовый крем по верху и бокам пирога.

Шаг 10

Используя фиолетовый крем нанесите его на поверхность пирога, придумайте свои замысловатые узоры. Фиолетовый крем придаст контраст на фоне розового.

Шаг 11

Также пирог можно украсить розочкой из фиолетового крема.
Все зависит от Вашей фантазии.

Шаг 12

Порежьте пирог на 12 кусочков.

Шаг 13

В плотно закрытом контейнере пирог может хранится до 5 дней в холодильнике.

Шаг 14

Приятного аппетита.

Посмотреть еще
ternopil
Лимонный пирог
Домашние рецепты
10
110
0
patee
Лимонный пирог
Домашние рецепты
174
458
14
AnastaziaIV
Лимонный пирог с мороженным
Домашние рецепты
2
37
0
patee
Лимонный пирог в мультиварке
Домашние рецепты
40
343
7
Plushka
Лимонный пирог
Английская кухня
4
61
0
dsolo88
Лимонный пирог
Русская кухня
10
75
0
stereohrum
Лимонный пирог со взбитыми сливками
Домашние рецепты
2
35
1
Sunnny
Лимонный пирог
Домашние рецепты
6
98
3
Sunnny
Лимонный пирог под малиновым соусом с ликером
Домашние рецепты
1
17
0
velvetka
Фунтовый лимонный пирог
Английская кухня
10
37
0
katbka
Лимонный пирог
Американская кухня
15
100
4
lily-kitty
Лимонный пирог
Домашние рецепты
9
57
0
Sunnny
Лимонный пирог
Домашние рецепты
27
132
3
Sunnny
Лимонный пирог с меренгой
Домашние рецепты
14
78
4
Sunnny
Лимонный пирог-пудинг
Домашние рецепты
12
65
1
Zoya7
Лигурийский лимонный пирог с вишней
Французская кухня
241
1.54K
18
Arinel
Лимонный пирог🍋
Домашние рецепты
20
94
0
selbihelloween
Лимонный пирог
Домашние рецепты
19
145
7
Anuta2001
Лимонный пирог
Американская кухня
15
194
3
Olga2004
Лимонный пирог с маком
Домашние рецепты
13
115
2
Загрузить
Полная версия сайта