![Лимонный пирог в мультиварке](https://www.patee.ru/r/x6/10/89/14/640m.jpg)
Лимонный пирог в мультиварке
Порций | 10 |
Время | 1 час 15 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги |
Способ | Мультиварка |
Сегодня мы будем готовить очень вкусный лимонный пирог с влажным мякишем в мультиварке! Пирог просто обалденный. Попробую описать - на бисквит не похож, больше напоминает влажный кекс, мякиш как плотно сбитая сахарная вата, равномерно пропечённый, а этот чудесный лимонный вкус и аромат…сказочный просто!!! Для любителей лимона в выпечке и десертах рецепт очень удачный. Кстати, пирог ещё и большой получается. По желанию готовый пирог можно прослоить простым сливочным кремом - получится настоящий домашний торт. Лимонный пирог по этому рецепту можно приготовить и в духовке.
307
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/15/640x.jpg")
Для приготовления лимонного пирога в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, лимон, сахар, пшеничная мука, разрыхлитель, масло подсолнечное рафинированное, кефир, соль.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/16/640x.jpg")
В миску переливаем слегка подогретый или комнатной температуры кефир.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/17/640x.jpg")
Куриные яйца разделяем на желтки и белки. Яичные желтки добавляем в миску с кефиром.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/18/640x.jpg")
В смесь кефира и яиц вливаем подсолнечное рафинированное масло.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/19/640x.jpg")
Миксером взбиваем кефир, яйца и масло в течении 10-20 секунд, до равномерного смешивания.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/1a/640x.jpg")
Пшеничную муку просеиваем и всыпаем в получившуюся смесь.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/1b/640x.jpg")
Сюда же вслед за мукой всыпаем разрыхлитель.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/1c/640x.jpg")
Следующий ингредиент теста для лимонного пирога - это соль, добавляем небольшую щепотку соли в муку.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/1d/640x.jpg")
Теперь отмеряем необходимое количество сахара и всыпаем его на сухие ингредиенты.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/1e/640x.jpg")
С лимона снимаем цедру и выжимаем 2 ст.л. сока. И лимонную цедру, и свежевыжатый лимонный сок добавляем в миску с соединёнными ингредиентами теста. Если лимон маленький, используйте цедру целого такого лимона, если крупный - достаточно будет половины плода.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/1f/640x.jpg")
А теперь миксером на медленных оборотах замешиваем соединённые в миске ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/20/640x.jpg")
Яичные белки взбиваем с оставшимся сахаром до крепких пиков. Получившуюся белковую массу перекладываем в миску с лимонным тестом.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/21/640x.jpg")
Аккуратно вмешиваем белковую массу в тесто.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/22/640x.jpg")
Дно чаши мультиварки выстилаем кружком пергамента для выпечки и выкладываем в неё тесто. Закрываем крышку мультиварки и готовим лимонный пирог в режиме “Выпечка” 60 минут.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/23/640x.jpg")
Готовый лимонный пирог из чаши мультиварки извлекаем на плоское широкое блюдо и даём выпечке остыть.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/24/640x.jpg")
Лимонный пирог готов. При желании его поверхность можно полить шоколадной глазурью, посыпать сахарной пудрой и (или) украсить ягодами.
![Лимонный пирог в мультиварке - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/89/25/640x.jpg")
Подавайте вкуснейший лимонный пирог, приготовленный в мультиварке, к столу на десерт.
Приятного аппетита!