Пирог с цуккини и шпинатом

Мелко порезать лук порей или обычный лук, 2-3 мин поджарить на маленьком огне в оливковом масле
Мелко нарезать зубчик чеснока и добавить к луку

Замороженый шпинат залить на 1-2 мин в кипятком

Натереть на крупную терку цуккини

Нарезать кружечками половину перца и оставить для украшения

Мелко нарезать вторую часть перца и добавить к луку поджариваться

Добавить цуккини , все посолить и поперчить. Через 5-10 мин снять с плиты

Тесто для пиццы выложить на круглую форму и выпекать при 180 градусах 5-7 минут. Потом смазать сливочным маслом.
Ps: если вы не уверенны в качестве теста то лучше приготовить его самостоятельно!

Взбить миксером яйца , добавить сахар.
Смешать сливки и Филадельфию до однородной массы и добавить к яйцам, все взбить вместе

Выложить начинку на основу.

Залить яично-сырной смесью и украсить перцем и помидорами черри и посыпать пармезаном. Выпекать. При температуре 180-200 градусов до готовности.
Ps: мин 20-25

Украсить зеленью