![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста](https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/9c/640m.jpg)
Сдобный пирог с яблоками и розами из теста
Порций | 10 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Сдобный, домашний, вкусный пирог с яблоками. К чаю, кофе, молоку, компоту. Мне очень нравится тесто на майонезе. С ним не нужно класть жира, а выпечка всегда получается пышной и воздушной. А яблоки это именно та начинка, которая есть в наличии круглый год. В сочетании с корицей получается ароматно и вкусно. В этом рецепте я хочу поделиться простым способом изготовления роз из теста. Надеюсь кому-то пригодится.
247
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/9d/640x.jpg")
Для приготовления сдобного пирога с яблоками потребуются следующие ингредиенты: молоко, дрожжи сухие, сахар, ванильный сахар, соль, майонез, мука, корица, яблоки.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/9e/640x.jpg")
В теплое молоко высыпаем сухие дрожжи и чайную ложку сахара. Даем постоять 10-15 минут пока дрожжи не вспенятся.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/9f/640x.jpg")
Таким образом проверяется качество дрожжей и конечно же готовится эдакая мини опара.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/a0/640x.jpg")
Муку просеиваем в миску для насыщения её кислородом.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/a1/640x.jpg")
Добавляем в муку дрожжи с молоком.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/a2/640x.jpg")
Кладем соль, сахар, ванильный сахар и майонез.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/a3/640x.jpg")
Перемешиваем муку, молоко с дрожжами, соль, сахар, ванильный сахар, и майонез.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/a4/640x.jpg")
Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/a5/640x.jpg")
Через 40-60 минут тесто значительно увеличится в объеме.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/a6/640x.jpg")
Делим тесто приблизительно на две части. Одну раскатываем в пласт и выкладываем в форму для выпечки.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/a7/640x.jpg")
Яблоки моем и трем на терке. Выкладываем на тесто и посыпаем сахаром.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/a8/640x.jpg")
Я еще посыпала яблоки молотой корицей, но это по желанию.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/b3/640x.jpg")
Приступаем к украшению пирога. Вторую часть теста раскатываем в пласт и нарезаем на полоски шириной приблизительно 1-1,5 сантиметра.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/aa/640x.jpg")
А также из пласта теста вырезаем кружки.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/ab/640x.jpg")
Из кружков сделаем розы. Сложим кружки внахлест один на другой, как на фото.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/ac/640x.jpg")
Затем свернем рулетом.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/aq/640x.jpg")
И разрежем рулет посередине пополам. Получилось две розы.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/ae/640x.jpg")
Вырезанные полоски теста закручиваем в спираль и выкладываем на пирог. Также высаживаем розы.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/af/640x.jpg")
Выпекаем пирог в духовке при температуре 170-175 градусов до золотистой корочки. Готовый пирог достаем из духовки и сразу накрываем полотенцем. Держим так до полного остывания.
![Сдобный пирог с яблоками и розами из теста - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/f9/b0/640x.jpg")
Сдобный пирог с яблоками и розами готов. Разрезаем его на порции и подаем к чаю, кофе или молоку. Приятного аппетита!