Thursday, 15.17

Пирог с яблоками и ананасами

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Способ замешивания теста для этого пирога для меня был необычен! Все сухие ингредиенты смешиваются, добавляется наполнитель в виде кусочков яблок и ананасов, ну а после тесто замешивается с молочно-яичной смесью. В результате этого получается достаточно густое, плотное, крутое по консистенции тесто, которое по внешнему виду не обещает превратиться в пышную и вкусную выпечку! По крайней мере, я сомневалась в рецепте до последнего! А на деле же получилось всё наоборот- яблочно-ананасовый готовый пирог получается большим, высоким, ароматным, отлично пропекается, структура теста напоминает кекс. Готовый пирог можно украсить розочками из яблочных ломтиков, проваренных в сиропе- такая подача будет актуальна для праздничного стола (к примеру, на день рождения, детский праздник, 8 марта или любое другое торжество)!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4.09 г

Жиры 9.47 г

Углеводы 35.6 г

241 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 50 нравится

203 добавили себе

257

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Ананасы консервированные

200 г

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления вкусного и красивого пирога с яблоками и ананасами нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сливочное масло, куриные яйца, сахар, молоко, корица молотая, яблоки, консервированные ананасы кольцами или кусочками, разрыхлитель.

Шаг 2

Мука пшеничная

3 ст.

В большую миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 3

Корица

0.3 ч. л.

В муку всыпаем молотую корицу.

Шаг 4

Разрыхлитель

2 ч. л.

В муку также всыпаем разрыхлитель и перемешиваем ложкой или венчиком соединённые сухие ингредиенты.

Шаг 5

Сливочное масло

150 г

Сливочное масло нарезаем маленькими кубиками, добавляем в миску с сухими ингредиентами. Руками перетираем всё до состояния мелкой крошки.

Шаг 6

Сахар-песок

0.8 ст.

Теперь в миску с масляной крошкой всыпаем сахар.

Шаг 7

Перемешиваем крошку, чтобы сахар распределился в ней максимально равномерно.

Шаг 8

Ананасы консервированные

200 г

Консервированные ананасы кольцами промокаем от сиропа, нарезаем. Консервированные ананасы кусочками просто промокаем от сиропа. Добавляем кусочки ананаса в миску с соединёнными ингредиентами для теста.

Шаг 9

Яблоко

2 шт.

Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину, нарезаем кусочками такого же размера, как и кусочки ананаса. Перемешиваем масляную крошку с кусочками яблок и ананасов.

Шаг 10

Яйцо куриное

2 шт.

В другую миску разбиваем два куриных яйца.

Шаг 11

Молоко коровье

0.8 ст.

Вливаем в миску с яйцами молоко и перемешиваем венчиком до полного расхождения яиц в молоке.

Шаг 12

Постепенно вливаем в масляную крошку с фруктовыми добавками яично-молочную смесь.

Шаг 13

Замешиваем густое тесто.

Шаг 14

Выкладываем тесто в форму диаметром 24 см. Я использовала силиконовую форму, поэтому ничем её не смазывала. Разравниваем поверхность теста, щедро посыпаем сахаром и молотой корицей- эта посыпка сделает корочку пирога хрустящей, аппетитной!

Шаг 15

Выпекаем пирог с яблоками и ананасами в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 50 минут.

Шаг 16

Готовый пирог с кусочками яблок и ананасов остужаем, нарезаем на порции и подаём!

Шаг 17

По желанию этот необычный яблочно-ананасовый пирог можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры и украсить цветами из яблочных лепестков, проваренных в сиропе- этот вариант подачи пирога идеально подойдёт для праздничного стола.
Приятного аппетита!

Пирог с яблоками и ананасами

Тематические подборки

Похожие рецепты