Слоеный пирог «Перевертыш» 🥧

Ингредиенты для теста: мука 1 или 1,5 стакана, чтобы тесто было как на оладьи

Ингредиенты для начинки: шампиньоны консервированные,

- Приготовить тесто:

- 3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч. л. соли
1ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя.

1. Рис отварить до полуготовности.

2. Фарш обжарить с луком до готовности.

3. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.

4. Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр

5. Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

6. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.