patee

суббота, 01.01

Открытый слоеный пирог с грибами

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Осеннее настроение, хочется чего-нибудь вкусненького и теплого. Открытый пирог с грибами, помидорами и болгарским перцем - это нежное сытное удовольствие, которое подается в горячем или теплом виде. Открытый пирог получается, довольно таки сочным, благодаря помидорам, а так же грибам которые обжариваются в сливках. Для открытого пирога отлично подойдет, слоеное тесто. С ним, пирог получается хрустящим. Такой пирог, можно подавать, как отдельное блюдо, так и дополнить его, различными рыбными или мясными блюдами.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,46 г

Жиры 5,37 г

Углеводы 16,03 г

137 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 36 нравится

342 добавили себе

382

Вам нужно

Грибы

Вёшенка

200 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Молочные продукты

Сливки

80 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Помидоры (томат)	100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Плавленый сыр

150 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное

250 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления овощного кекса с грибами нам понадобится: слоеное тесто, плавленый сыр, грибы вёшенки, лук репчатый, помидоры, болгарский перец, сливки,масло подсолнечное, соль, черный молотый перец.

Шаг 2

	Лук репчатый	1 шт.
	Вёшенка	200 г
	Подсолнечное масло	50 мл

Лук порезать мелкими кубиками. Грибы вёшенки порезать средними кубиками. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в сковороду лук и грибы. Перемешать, и обжаривать на среднем огне, до золотистого цвета.

Шаг 3

	Сливки	80 мл
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

После того, как грибы с луком обжарились, заправляем грибы сливками, добавляем соль и черный молотый перец. Перемешиваем, обжариваем на слабом огне 3-5 минут. Снимаем с огня, грибам необходимо остыть.

Шаг 4

Тесто слоеное

250 г

Форму для запекания,слегка смазываем подсолнечным маслом. Слоеное тесто, распределяем по форме, формируем бортики, по краям.

Шаг 5

На тесто выкладываем остывшую грибную массу.

Шаг 6

Перец болгарский

2 шт.

Болгарский перец порезать средними кубиками, Выкладываем болгарский перец, сверху на грибы.

Шаг 7

Плавленый сыр

150 г

На крупной терке натираем плавленый сыр, делим сыр на две равные части, одной частью сыра, посыпаем болгарский перец.

Шаг 8

Помидоры (томат)

100 г

Помидоры порезать кольцами средней толщины. Выложить кольца помидор, сверху на плавленый сыр.

Шаг 9

Затем, другой частью сыра, посыпаем помидоры.
Пирог ставим в разогретую, до 180-200 градусов духовку, минут на 15- 20.
Время приготовления может изменяться! Ориентируйтесь на свою духовку!

Шаг 10