Marina P
понедельник, 14.21
Есть видео
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ

ПИРОГ КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Порций10
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Пирог КИШ готовится на основе песочного теста с самыми разнообразными начинками. Вы можете взять тесто за основу, а продукты для начинки самые разнообразные: мясо, рыбу, копченую грудинку или только овощи. Дайте волю своей фантазии!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,2 г
Жиры 17,55 г
Углеводы 13,69 г
247
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
M MСветлана СвириденкоЛеся ВагоровскаяНаталья Заболотная и 6 нравится
51 добавил себе
61
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Зелень и листовые овощи
Брокколи
Брокколи 60 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 150 г
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 3 стеб.
Помидоры черри
Помидоры черри 100 г
Птица
Курица копчёная
Курица копчёная 250 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 100 мл
Специи, пряности, добавки
Перец душистый
Перец душистый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г

Подготовим необходимые продукты.

Шаг 2
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло150 г

В миску всыпать муку, соль и охлаждённое сливочное масло.

Шаг 3
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 3
Соль
Соль1 щеп.

Всё перетереть руками в крошку. Влить холодной воды и замесить быстро тесто.

Шаг 4
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 4
Вода
Вода100 мл

Завернуть в пищевую плёнку и положить охлаждаться на 40 минут в холодильник.

Шаг 5
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 5
Курица копчёная
Курица копчёная250 г

Грибы помыть, очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками, переложить на сухую сковородку и на среднем огне выпарить влагу.

Шаг 6
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 6
Шампиньон
Шампиньон200 г

Куриную грудку порезать соломкой. Подготовить овощи, брокколи разделить на мелкие соцветия, помидоры разрезать на 2-4 части, лук мелко порезать, сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 7
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 7
Помидоры черри
Помидоры черри100 г

Охлаждённое тесто раскатать в пласт, выложить в форму.

Шаг 8
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 8
Брокколи
Брокколи60 г

Сделать проколы вилкой по дну.

Шаг 9
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 9
Лук зеленый
Лук зеленый3 стеб.

Засыпать груз и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Затем удалить груз.

Шаг 10
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 10
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%250 мл

К сливкам добавить куриные яйца и специи, всё хорошо перемешать вилкой.

Шаг 11
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 11
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Выложить в форму равномерно распределяя куриное мясо, грибы, лук, часть натёртого сыра. Затем добавить брокколи и помидоры. Всё залить сливочно-яичной смесью.

Шаг 12
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 12
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Сверху присыпать оставшимся сыром.

Шаг 13
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 13
Перец душистый
Перец душистыйп/в
Соль
Сольп/в

Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 20-25 минут!

Шаг 14
ПИРОГ  КИШ  С КУРИЦЕЙ  И  ГРИБАМИ - Шаг 14

Дать пирогу остыть. Всем приятного аппетита!

Посмотреть еще
Лера Апрель
JooSilence
Лоранский пирог с курицей и грибами
Домашние рецепты
9
93
1
Julia Aks
yluannochka555
Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌
Белорусская кухня
10
64
0
Marina P
Marina4
Заливной пирог с курицей и грибами
Домашние рецепты
13
65
0
Казакова Татьяна
orange-howcast
Лоранский пирог (киш) с курицей и грибами
Французская кухня
13
169
2
Настенька Суслова
Настенька Суслова
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Домашние рецепты
12
155
5
Patee. Рецепты
patee
Киш лорен с курицей и грибами
Французская кухня
1.03K
1.93K
90
Ирина Борисова
iz056
Пп пирог с курицей и грибами
Домашние рецепты
10
46
0
Asya Yan
AsyaYan
Слоеный пирог с курицей и грибами
Русская кухня
5
34
0
Nastassia Mur
Gae4nik
Диетический пирог с курицей и грибами
Домашние рецепты
62
377
1
Patee. Рецепты
patee
Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами
Домашние рецепты
15
122
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта