суббота, 06.16
Пирог с картофелем и грибами

Пирог с картофелем и грибами

Порций8
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Предлагаю вам сегодня рецепт самого простого домашнего пирога, вкусного и дешевого, который могут себе позволить все без исключения. При минимуме средств вы получите отличную свежую выпечку, заменяющую хлеб к любой трапезе. Пирог с картофелем и грибами очень сытный. Так что чашка чая, кофе и кусок такого пирога могут служить завтраком, полдником или ужином. За праздничным столом он тоже займет не последне место в виде отличной закуски. Особое внимание хочу уделить формовке пирога, когда не нужно раскатывать два пласта теста, а только один.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,12 г
Жиры 5,3 г
Углеводы 29,2 г
184
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится
87 добавили себе
97
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 350 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 250 г
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 30 г
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 20 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог с картофелем и грибами

Для приготовления пирога потребуется:вода, мука, соль, сахар, масло подсолнечное рафинированное, картофель, шампиньоны, петрушка, дрожжи свежие, яйцо, лук репчатый.

Шаг 2
Пирог с картофелем и грибами
Вода
Вода200 мл
Дрожжи
Дрожжи20 г

В миску налейте теплую воду и добавьте свежие дрожжи. Сухих потребуется 7-8 грамм.

Шаг 3
Пирог с картофелем и грибами
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

Всыпьте столовую ложку сахара и хорошо перемешайте дрожжи до полного растворения. Через 10 минут дрожжи активируются.

Шаг 4
Пирог с картофелем и грибами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Влейте подсолнечное масло и перемешайте воду с дрожжами, сахаром и маслом.

Шаг 5
Пирог с картофелем и грибами
Мука пшеничная
Мука пшеничная350 г

Муку просейте в глубокую миску. В результате этой несложной процедуры она обогатится кислородом и очистится от примесей если они есть.

Шаг 6
Пирог с картофелем и грибами
Соль
Соль10 г

Добавьте чайную ложку соли.

Шаг 7
Пирог с картофелем и грибами

В муку с солью влейте приготовленную жидкую смесь.

Шаг 8
Пирог с картофелем и грибами

Перемешайте все ингредиенты и замесите гладкое, эластичное тесто, которое может немного липнуть к рукам. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Шаг 9
Пирог с картофелем и грибами
Шампиньон
Шампиньон200 г

Пока тесто подходит, займитесь начинкой пирога. Шампиньоны очистите и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Шаг 10
Пирог с картофелем и грибами
Лук репчатый
Лук репчатый60 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к грибам.

Шаг 11
Пирог с картофелем и грибами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Налейте в сковороду масло и поджарьте грибы с луком в течение 10-12 минут перемешивая. Посолите по вкусу.

Шаг 12
Пирог с картофелем и грибами

Через 40-60 минут тесто значительно увеличится в объеме. Оно готово к работе.

Шаг 13
Пирог с картофелем и грибами

Достаньте тесто из миски, обомните и округлите. После раскатайте в круг.

Шаг 14
Пирог с картофелем и грибами

На середину круга, отступив от края 3-4 см выложите грибы с луком.

Шаг 15
Пирог с картофелем и грибами
Картофель
Картофель250 г

На грибы выложите нарезанный отварной картофель. Чтобы сварить картофель в “мундире”, помойте его, выложите в кастрюлю и залейте водой. Воду посолите и варите картофель до готовности. После достаньте из кастрюли, охладите, снимите кожуру.

Шаг 16
Пирог с картофелем и грибами
Петрушка
Петрушка10 г

Петрушку мелко нарежьте и добавьте в начинку.

Шаг 17
Пирог с картофелем и грибами

Края теста соберите к середине круга и тщательно слепите тесто.

Шаг 18
Пирог с картофелем и грибами

Выложите пирог швом вниз в сковороду.

Шаг 19
Пирог с картофелем и грибами

В середине пирога сделайте отверстие для выхода пара в процессе выпечки.

Шаг 20
Пирог с картофелем и грибами
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Смажьте пирог яйцом.

Шаг 21
Пирог с картофелем и грибами

Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 45-50 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 22
Пирог с картофелем и грибами

Пирог с картофелем и грибами готов.

Шаг 23
Пирог с картофелем и грибами

Душистый, пышный, необыкновенно вкусный пирог остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
JooSilence
Лоранский пирог с курицей и грибами
Домашние рецепты
9
92
1
mansana
Слоеный пирог с мясом и грибами😋
Домашние рецепты
14
109
0
hanovaolya
Пирог с картошкой и грибами
Русская кухня
10
76
1
yluannochka555
Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌
Белорусская кухня
10
59
0
Marina4
Заливной пирог с курицей и грибами
Домашние рецепты
11
46
0
Zoya7
Пирог в виде сердца с капустой и грибами
Домашние рецепты
10
33
0
patee
Турт с картофелем и грибами
Французская кухня
306
846
12
iz056
Пп пирог с курицей и грибами
Домашние рецепты
10
42
0
Sunnny
Пирог с беконом и грибами
Домашние рецепты
4
37
0
Gae4nik
Диетический пирог с курицей и грибами
Домашние рецепты
59
370
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта