Петрова Екатерина
четверг, 12.28
Пирог с варёным сердцем и капустой.

Пирог с варёным сердцем и капустой.

Порций6
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Красивый, румяный, вкусный, сочный, не возможно удержаться ещё от одного кусочка. Будет украшением любого стола.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,49 г
Жиры 11,17 г
Углеводы 14,28 г
201
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Наталия ЛунинаЕлена Красотка и 1 нравится
18 добавили себе
21
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Тимьян свежий
Тимьян свежий 3 стеб.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 105 г
Молочные продукты
Сметана
Сметана 4 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст.
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 150 г
Лук зеленый
Лук зеленый 3 стеб.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 100 мл
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы 4 шт.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 3 г
Столовый уксус
Столовый уксус 0,2 ч. л.
Субпродукты
Сердце говяжье
Сердце говяжье 600 г
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 60 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 1
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.
Сода пищевая
Сода пищевая3 г
Столовый уксус
Столовый уксус0,2 ч. л.
Сметана
Сметана4 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перетереть муку с маслом, постепенно добавить остальные ингредиенты, при этом соду гасим уксусом и добавляем в середине процесса замешивания теста. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 20 минут.
Шаг 2
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
🧅 нарезать полукольцами, обжарить. Переложить на тарелку.
Шаг 3
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 3
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная150 г
Вода
Вода100 мл
Нашинковать капусту и потушить на оставшемся масле, долив немного воды.
Шаг 4
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 4
Сердце говяжье
Сердце говяжье600 г
Отварить 💖, подойдёт любое на ваш вкус. 😜 Пропустить через мясорубку. Сердце и 🧅 перекладываем к готовой капусте. Продолжаем тушить.
Шаг 5
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 5
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы4 шт.
У меня были средние по размеру огурчики. Натираем на крупной тёрке и соединяем с начинкой. Перемешиваем.
Шаг 6
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 6
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Соль
Сольп/в
Пропустить очищенный чеснок через пресс. Солим. Добавляем любимые специи.
Шаг 7
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 7
Тимьян свежий
Тимьян свежий3 стеб.
Ободрать несколько веточек тимьяна. Через 2-3 минуты снять сковороду с плиты.
Шаг 8
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 8
Лук зеленый
Лук зеленый3 стеб.
Нарезать лук, отправить к начинке.
Шаг 9
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 9
Сливочное масло
Сливочное масло5 г
Смазать форму маслом и отламывая по кусочку тесто равномерно распределяем его по дну и бортам формы. Накалываем вилочкой. Должно остаться тесто на «украшение».
Шаг 10
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 10
Сыр твердый
Сыр твердый60 г
Сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать с остывшей начинкой.
Шаг 11
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 11
Начинку выкладываем на тесто.
Шаг 12
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 12
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Делам решётку, скрепляем по краю. Смазываем взбитым яйцом.
Шаг 13
Пирог с варёным сердцем и капустой. - Шаг 13
Выпекать 20 минут, при 200 градусов. 🍽
Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с курицей, грибами и брокколи
Французская кухня
812
4.26K
39
Patee. Рецепты
patee
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Домашние рецепты
466
945
18
Зоя Шунина
Zoya7
Заливной пирог с мясом, рисом и грибами
Домашние рецепты
313
2.15K
14
Зоя Шунина
Zoya7
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем
Домашние рецепты
102
346
5
Лариса Пермякова
Larisa
Цветной пирог с овощами
Итальянская кухня
9
80
2
N. Anrieta
anrieta
Пирожки с мясным фаршем и капустой в духовке
Домашние рецепты
6
26
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пирог с сыром грюйер и пореем
Домашние рецепты
1
3
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пирог с говядиной, ветчиной и устрицами
Ирландская кухня
0
12
0
Екатерина Воробьева
katbka
Пирог с карамельным луком и козьим сыром
Американская кухня
1
5
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пирог с зеленью и козьим сыром
Домашние рецепты
1
4
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта