Черничный пирог со сметанной заливкой
| Порций | 8 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Домашний пирог – большой и вкусный, как у бабушки! К тому же очень ароматный.
Творожный корж-основа,мягкий внутри и хрустящий снаружи, сладкая и сочная начинка с насыщенным черничным вкусом с лёгкой цитрусовой ноткой - любимые и домочадцы не останутся равнодушны! ;)
|
237
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 25 нравится
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/59/640x.jpg")
Понадобится мука.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/5a/640x.jpg")
В муку всыпать разрыхлитель.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/5b/640x.jpg")
Добавить сахар.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/5c/640x.jpg")
Добавить 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/5d/640x.jpg")
Влить молоко.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/5e/640x.jpg")
Влить в миску к остальным ингредиентам растительное масло.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/5f/640x.jpg")
Положить творог.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/60/640x.jpg")
Замесить тесто.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/61/640x.jpg")
Выложить тесто на бумагу для выпекания, слегка раскатать скалкой.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/62/640x.jpg")
Затем выложить тесто в форму или на противень и сформовать бортики.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/63/640x.jpg")
Чернику промыть, хорошо обсушить и равномерно распределить поверх теста.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/64/640x.jpg")
Приготовить заливку для пирога. Понадобится 75 г сахара и пакетик ванильного сахара.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/65/640x.jpg")
Добавить в миску с сахаром сметану.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/66/640x.jpg")
Добавить к сметане яичные желтки.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/67/640x.jpg")
Влить в миску лимонный сок.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/68/640x.jpg")
Добавить в будущую заливку чайную ложку С ВЕРХОМ крахмала.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/69/640x.jpg")
Смешать все ингредиенты.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/6a/640x.jpg")
Залить смесью начинку и выпекать 30 мин.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/6b/640x.jpg")
Перед подачей хорошо посыпать пирог сахарной пудрой.
![Черничный пирог со сметанной заливкой - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/6c/640x.jpg")
Приятного аппетита!)
