Сливовый пирог со штрейзелем
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
В сезон фруктов хочется приготовить как можно больше блюд с персиками, абрикосами, алычой и сливой. Предлагаю рецепт замечательного домашнего пирога мягкого, нежного внутри с хрустящей корочкой- штрейзелем снаружи. Этот простой и быстрый в приготовлении пирог пригодится к приходу нежданных гостей. Но не только гости, но и ваша семья по достоинству оценит эту выпечку к чаю, молоку или компоту.
|
310
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 261 нравится
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/c2/640x.jpg")
Для приготовления сливового пирога со штрейзелем потребуются такие ингредиенты: масло сливочное, яйца, сахар, ванильный сахар, мука, сода пищевая, сливы.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/c3/640x.jpg")
Мягкое сливочное масло выложить в миску.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/c4/640x.jpg")
Добавить сахар и ванильный сахар.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/c5/640x.jpg")
Хорошо перемешать сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/c6/640x.jpg")
По одному добавить яйца в смесь масла и сахара.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/c7/640x.jpg")
Добавить чайную ложку соды без горки, погашенную уксусом.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/c8/640x.jpg")
Просеять муку и добавить в тесто для пирога.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/c9/640x.jpg")
Хорошо перемешать все ингредиенты для теста: сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соду, яйца и муку.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/ca/640x.jpg")
Приготовить штрейзель. В миску насыпать сахар.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/cb/640x.jpg")
Добавить муку.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/cc/640x.jpg")
Холодное сливочное масло натереть на терке и добавить к сахару и муке.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/cd/640x.jpg")
Перемешать сахар, холодное сливочное масло и муку до консистенции крошки.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/ce/640x.jpg")
Тесто выложить в форму для выпечки.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/cf/640x.jpg")
Сливу помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Нарезать половинки сливы пластинами и выложить на тесто.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/d0/640x.jpg")
Посыпать сливу штрейзелем. Поставить пирог в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/d1/640x.jpg")
Выпекать пирог 40-50 минут до румяной корочки. Готовность проверить сухой спичкой.
![Сливовый пирог со штрейзелем - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/e8/d2/640x.jpg")
Сливовый пирог со штрейзелем готов. Ароматный, мягкий, немного влажный, в меру сладкий с хрустящей корочкой штрейзеля. Приятного чаепития!
