Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 13.31
Есть видео
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами

Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами

Порций12
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
 Несмотря на то, что грушево - яблочный пирог состоит из нескольких слоев, которые предусматривают отдельное приготовление меренги и песочного теста, готовить его очень легко и просто.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,1 г
Жиры 9,77 г
Углеводы 37,4 г
245
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится
57 добавили себе
67
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 230 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 400 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 10 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 330 г
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Корица
Корица 1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Груша
Груша 3 шт.
Яблоко
Яблоко 3 шт.
Яйца
Яичный белок
Яичный белок 3 шт.
Яичный желток
Яичный желток 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Мука пшеничная
Мука пшеничная400 г

Подготовила необходимые продукты для выпекания пирога.

Шаг 2
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Сливочное масло
Сливочное масло200 г

Просеянную муку высыпаю в миску, добавляю разрыхлитель теста, сливочное масло. Перетираю массу вилкой в крошку.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=dd6ZcyGZ2x4

Шаг 3
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Сахар-песок
Сахар-песок130 г

Затем добавляю желтки и сахар и всё хорошо перемешиваю.

Шаг 4
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Яичный желток
Яичный желток3 шт.

Форму застилаю пергаментом, дно формы засыпаю мучной крошкой, а стенки формы уплотняя смесью, формирую бортик.

Шаг 5
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Разрыхлитель
Разрыхлитель10 г

Помытые грушу и яблоки очищаю от кожуры и семян, нарезаю крупными дольками.

Шаг 6
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Соль
Соль1 щеп.

На сковородку кладу сливочное масло и сахар, ставлю на средний огонь и даю сахару растопиться. Ввожу дольки фрукты, аккуратно перемешивая, готовлю под крышкой до 10 минут.

Шаг 7
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Груша
Груша3 шт.

Перекладываю дольки фруктов в форму с тестом, сверху посыпаю корицей.

Шаг 8
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Яблоко
Яблоко3 шт.

В отдельную ёмкость вливаю 3 белка, добавляю сахар и лимонный сок.

Шаг 9
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Сливочное масло
Сливочное масло30 г

Взбиваю белки до устойчивых пиком. Перекладываю взбитое безе в кулинарный кулёк с насадкой звёздочка.

Шаг 10
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Сахар-песок
Сахар-песок50 г

Отсаживаю безе на фруктовые дольки по всей поверхности.

Шаг 11
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Корица
Корица1 ч. л.

Ставлю запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут в зависимости от духовки.

Шаг 12
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Яичный белок
Яичный белок3 шт.

Готовому пирогу даю немного остыть, вынимаю из формы.

Шаг 13
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Сахар-песок
Сахар-песок150 г

Нарезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

Шаг 14
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Лимонный сок
Лимонный сок0,5 ч. л.

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=dd6ZcyGZ2x4

Посмотреть еще
Zoya7
Пирог с яблоками и сметанным кремом
Домашние рецепты
600
3.41K
38
Zoya7
Слоеный пирог с яблоками и грушами
Домашние рецепты
31
247
0
patee
Пирог с яблоками и ананасами
Домашние рецепты
45
174
0
Polinochka Kalashnikova
Шарлотка с яблоками и грушами
Домашние рецепты
7
87
0
patee
Яблочный пирог с корицей и коньяком
Домашние рецепты
40
193
4
Sunnny
Пирог с бараниной Глостершир
Английская кухня
0
12
0
Zoya7
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем
Домашние рецепты
88
318
5
asmolina85
Нежный пирог с капустой, яйцом и сыром
Домашние рецепты
6
91
0
Zoya7
Пирог с курицей, грибами и брокколи
Французская кухня
761
4.04K
38
patee
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Домашние рецепты
450
905
18
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта