Marina4

пятница, 13.31

Есть видео

Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами

Порций	12
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

 Несмотря на то, что грушево - яблочный пирог состоит из нескольких слоев, которые предусматривают отдельное приготовление меренги и песочного теста, готовить его очень легко и просто.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,1 г

Жиры 9,77 г

Углеводы 37,4 г

245 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 7 нравится

67 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

230 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	400 г
	Разрыхлитель	10 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	330 г
	Соль	1 щеп.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Корица

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Груша	3 шт.
	Яблоко	3 шт.

Яйца

	Яичный белок	3 шт.
	Яичный желток	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

400 г

Подготовила необходимые продукты для выпекания пирога.

Шаг 2

Сливочное масло

200 г

Просеянную муку высыпаю в миску, добавляю разрыхлитель теста, сливочное масло. Перетираю массу вилкой в крошку.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=dd6ZcyGZ2x4

Шаг 3

Сахар-песок

130 г

Затем добавляю желтки и сахар и всё хорошо перемешиваю.

Шаг 4

Яичный желток

3 шт.

Форму застилаю пергаментом, дно формы засыпаю мучной крошкой, а стенки формы уплотняя смесью, формирую бортик.

Шаг 5

Разрыхлитель

10 г

Помытые грушу и яблоки очищаю от кожуры и семян, нарезаю крупными дольками.

Шаг 6

Соль

1 щеп.

На сковородку кладу сливочное масло и сахар, ставлю на средний огонь и даю сахару растопиться. Ввожу дольки фрукты, аккуратно перемешивая, готовлю под крышкой до 10 минут.

Шаг 7

Груша

3 шт.

Перекладываю дольки фруктов в форму с тестом, сверху посыпаю корицей.

Шаг 8

Яблоко

3 шт.

В отдельную ёмкость вливаю 3 белка, добавляю сахар и лимонный сок.

Шаг 9

Сливочное масло

30 г

Взбиваю белки до устойчивых пиком. Перекладываю взбитое безе в кулинарный кулёк с насадкой звёздочка.

Шаг 10

Сахар-песок

50 г

Отсаживаю безе на фруктовые дольки по всей поверхности.

Шаг 11

Корица

1 ч. л.

Ставлю запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут в зависимости от духовки.

Шаг 12

Яичный белок

3 шт.

Готовому пирогу даю немного остыть, вынимаю из формы.

Шаг 13

Сахар-песок

150 г

Нарезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

Шаг 14

Лимонный сок

0,5 ч. л.

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=dd6ZcyGZ2x4

Посмотреть еще

Zoya7

Пирог с яблоками и сметанным кремом

Домашние рецепты



626



3.55K



Zoya7

Слоеный пирог с яблоками и грушами

Домашние рецепты





250



yluannochka555

Шарлотка с яблоками🍎🍏и грушами🍐с добавлением корицы

Русская кухня







patee

Пирог с яблоками и ананасами

Домашние рецепты





198



Polinochka Kalashnikova

Шарлотка с яблоками и грушами

Домашние рецепты







patee

Яблочный пирог с корицей и коньяком

Домашние рецепты





196



Sunnny

Пирог с бараниной Глостершир

Английская кухня







Zoya7

Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем

Домашние рецепты



102



346



asmolina85

Нежный пирог с капустой, яйцом и сыром

Домашние рецепты







Zoya7

Пирог с курицей, грибами и брокколи

Французская кухня



812



4.26K



Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Полная версия сайта