Яблочный пирог с карамелью
| Порций | 16 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Легкий пирог на растительном масле и цельнозерновой муке с яблоками, грецкими орехами и специями, политый сладким карамельным соусом.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
249
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Подсолнечное масло | 80 мл |
 |
Сливочное масло | 75 г |
 |
Сливки 35-40% | 60 мл |
 |
Мука пшеничная | 1 ст. |
 |
Мука цельнозерновая | 1 ст. |
 |
Грецкий орех | 80 г |
 |
Мускатный орех | 0,5 ч. л. |
 |
Сахар коричневый | 240 г |
 |
Сахар-песок | 240 г |
 |
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
 |
Ванильный экстракт | 2,5 ч. л. |
 |
Корица | 1 ч. л. |
 |
Сода пищевая | 1 ч. л. |
 |
Яблоко | 1000 г |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Побрызгать форму для выпечки 20х30 см антипригарным спреем.
|
Яблоко | 1000 г |
Очистить яблоки, вырезать сердцевину и тонко нарезать.
|
Сахар-песок | 240 г |
Положить в большую миску, добавить сахар и перемешать.
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Подсолнечное масло | 80 мл |
|
Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
Добавить яйца, растительное масло и ванилин, перемешать.
|
Мука пшеничная | 1 ст. |
|
Мука цельнозерновая | 1 ст. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Сода пищевая | 1 ч. л. |
|
Корица | 1 ч. л. |
|
Мускатный орех | 0,5 ч. л. |
В другой миске смешать муку с солью, содой и специями.
Всыпать сухие ингредиенты в яблочную смесь, тщательно перемешать. Тесто будет очень густым.
|
Грецкий орех | 80 г |
Ввести в тесто мелко порубленные грецкие орехи (можно заменить миндалем или пеканом).
Выложить тесто в приготовленную форму.
Выпекать около 45 минут, пока корж не начнет отходить от стенок формы. Достать пирог из духовки и остудить.
|
Сливочное масло | 75 г |
|
Сахар коричневый | 240 г |
Карамельный соус:
Растопить масло в небольшой кастрюле. Добавить сахар, перемешать.
|
Сливки 35-40% | 60 мл |
|
Соль | 1 щеп. |
Добавить сливки и соль и, часто помешивая, довести до кипения. Варить 4-5 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет до нужной консистенции.
|
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
Добавить ванилин, перемешать.
Разрезать пирог и подавать, полив карамельной глазурью.
Хранить пирог в закрытой пластиковой таре. Карамельный соус хранить в холодильнике в закрытой таре.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |