Яблочный пирог с карамелью

Разогреть духовку до 175С. Побрызгать форму для выпечки 20х30 см антипригарным спреем.

Очистить яблоки, вырезать сердцевину и тонко нарезать.

Положить в большую миску, добавить сахар и перемешать.

Добавить яйца, растительное масло и ванилин, перемешать.

В другой миске смешать муку с солью, содой и специями.

Всыпать сухие ингредиенты в яблочную смесь, тщательно перемешать. Тесто будет очень густым.

Ввести в тесто мелко порубленные грецкие орехи (можно заменить миндалем или пеканом).

Выложить тесто в приготовленную форму.

Выпекать около 45 минут, пока корж не начнет отходить от стенок формы. Достать пирог из духовки и остудить.

Карамельный соус:
Растопить масло в небольшой кастрюле. Добавить сахар, перемешать.

Добавить сливки и соль и, часто помешивая, довести до кипения. Варить 4-5 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет до нужной консистенции.

Добавить ванилин, перемешать.

Разрезать пирог и подавать, полив карамельной глазурью.

Хранить пирог в закрытой пластиковой таре. Карамельный соус хранить в холодильнике в закрытой таре.