Тарт с грибами

Нарезать грибы, мелко нарезать зеленый лук, измельчить чеснок.

Растопить масло на сковороде.

Положить в горячее масло чеснок и зеленый лук. Обжаривать на средне-сильном огне около 3 минут.

Добавить грибы и жарить, периодически помешивая, около 5 минут.

Убавить огонь до медленного и добавить сливки, соль, перец и тимьян. Тушить несколько минут, пока соус не начнет густеть.

Снять с огня, добавить тертый сыр и тщательно перемешать. Выложить в миску и слегка охладить.

Развернуть тесто и разрезать на 9 квадратов одинаковой величины.

Положить каждый квадрат теста в чашечку формы для выпечки маффинов. Положить в каждую чашечку по 1.5 ст. ложки грибной начинки.

Запекать в разогретой духовке (200С) 17-20 минут, пока края теста слегка не подрумянятся.

Достать из духовки, отделить от формы с помощью ножа. Аккуратно выложить на решетку и слегка охладить.

Подавать горячими или охлажденными до комнатной температуры.