среда, 03.11

Блинчатый пирог с грибами

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Из грибов можно приготовить много вкусных блюд – супы, салаты, жюльены, макароны, горячее, соленья... А какие замечательные получаются пироги с грибами! Из свежих, из соленых. Радость круглый год!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,1 г

Жиры 4,75 г

Углеводы 19,28 г

149 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

150 добавили себе

162

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

300 г

Молочные продукты

Молоко коровье

2,5 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст.

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар солодовый	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Соль	п/в

Соусы

Майонез

п/в

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 щеп.

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	3 ст.
	Молоко коровье	2,5 ст.
	Яйцо куриное	5 шт.
	Сода пищевая	1 щеп.
	Сахар солодовый	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Шампиньон	300 г
	Сыр твердый	100 г
	Майонез	п/в
	Соль	п/в

Ингредиенты:

Для блинов:

3 стакана муки

2 ½ стакана теплого молока

5–6 яиц

¼ ч. ложки соды

1 ч. ложка сахара

½ ч. ложки соли

Для начинки:

1 головку репчатого лука
100 г натертого крупно твердого сыра
300 г шампиньонов
майонез, соль – по вкусу

Как приготовить блинчатый пирог с грибами:

Подогрейте молоко до чуть теплого состояния, влейте его в просеянную муку, добавьте сахар, соль, соду и яйца, взбейте миксером до однородности. Из этого теста на сковороде на растительном масле испеките тонкие блины.

На другой сковородке поджарьте мелко нарезанный лук 3 минуты, выложите к нему нашинкованные на пластины шампиньоны. Жарьте, помешивая, еще 10 минут.

Смажьте форму для выпекания маслом, положите первый блин, покройте его тонким слоем майонеза, уложите часть грибов и тертого сыра. Прикройте вторым блином.

Оформите так весь блинчатый пирог с грибами, запеките в духовке, разогретой до 180°С 10 минут.

Приятного аппетита!!!