пятница, 01.12

Пирог с творогом и свежими персиками

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Изумительный пирог от которого просто невозможно оторваться. Одним кусочков вы не отделаетесь точно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,49 г

Жиры 8,96 г

Углеводы 27,57 г

208 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

108 добавили себе

120

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

210 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	150 мл
	Творог обезжиренный	500 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Орехи, семечки

Миндаль

50 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	80 г
	Сахар ванильный	1 г
	Сахар-песок	170 г
	Сахарная пудра	150 г
	Соль	0,5 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

50 мл

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

20 г

Фрукты, ягоды

Персик

1000 г

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	400 г
	Дрожжи сухие активные	20 г
	Сахар-песок	70 г
	Соль	0,5 г
	Молоко коровье	150 мл
	Сливочное масло	60 г

Муку высыпать в глубокую емкость, в центре сделать выемку, добавить щепотку соли. Раскрашить дрожжи, добавить теплое молоко, 2 чайные ложки сахара. Все тщательно размешать. Накрыть кашецу влажным полотенцем, и убрать в теплое место на 15 минут. Тесто должно подойти и пойти пузырями.

Шаг 2

	Сливочное масло	150 г
	Сахар-песок	100 г
	Сахар ванильный	1 г
	Яйцо куриное	4 шт.
	Творог обезжиренный	500 г
	Сахарная пудра	150 г
	Лимонный сок	50 мл

Растопить сливочное масло, добавить в молоко. Охладить смесь до комнатной температуры. В мучную смесь добавить сахар, яйцо, лимонную цедру и смесь из молока и масла. Замесить сладкое тесто, накрыть полотенцем, убрать на 40 минут в теплое место.

Шаг 3

	Персик	1000 г
	Мёд	80 г
	Миндаль	50 г

Перейдем к яичному крему: Мягкое масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и порошком, добавим 4 яйца. Из творога делаем начинку, смешиваем творог, яйцо, сахарную пудру и лимонный сок. Персики моем, очищаем от кожицы и нарезаем дольками. Размешиваем с медом.

Шаг 4

Духовку разогреваем до 170-180 градусов, на противень застилаем бумагу. Раскатываем тесто, один слой кладем на лист, поверх теста раскладываем творожную массу, далее кладем дольки персика.

Шаг 5