воскресенье, 12.50

Киш с беконом, спаржей и сыром

Порций	6
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пирог со сливочной начинкой со свежей спаржей, итальянским беконом панчетта и тертым пармезаном.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,21 г

Жиры 18,26 г

Углеводы 14,41 г

257 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

Сливки 35-40%

180 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1,5 ст.

Мясо

Панчетта

60 г

Овощи свежие

	Лук-шалот	2 шт.
	Спаржа	350 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

5 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Эстрагон

1,5 ч. л.

Сыры

Пармезан

180 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Основа пирога:
Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	0,5 ст. л.

Смешать в кухонном комбайне муку с солью и сахаром.

Шаг 3

	Сливочное масло	120 г
	Вода	5 ст. л.

Нарезать в комбайн холодное масло и добавить холодную воду.

Шаг 4

Взбить до консистенции мокрого песка.

Шаг 5

Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать в круг диаметром около 22 см (побольше или поменьше, в зависимости от размера вашей формы для пирога).

Шаг 6