среда, 15.07

Киш с беконом

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Французская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,88 г

Жиры 29,14 г

Углеводы 18,36 г

375 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

110 г

Молочные продукты

Сливки 30-33%

200 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

225 г

Мясо

Бекон

200 г

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сыр твердый	100 г
	Сливки 30-33%	200 г
	Бекон	200 г
	Мука пшеничная	225 г
	Яйцо куриное	3 шт.
	Сливочное масло	110 г

1. Смешать холодное масло с мукой и солью до крошки. Затем добавить 1 яйцо и столовую ложку хололдной воды, замесить тесто. Сформовать из него толстую лепешку, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.

2. Оставшиеся яйца смешать со сливками и тертым сыром. Добавить свежемолотый перец, соль по вкусу и мускатный орех.

3. Обжарить нарезанный бекон на небольшом огне в течение 12 минут, охладить и добавить к яичной
4. Разогреть духовку до 190 градусов. Раскатать тесто, переложить его в форму, удалив лишнее.

5. Накрыть тесто фольгой, высыпать сверху фасоль и отправить в духовку на 20 минут. Затем убрать фасоль и бумагу и поставить корж в духовку, чтобы он подрумянился, это займет около 15 минут.

6. Уменьшить температуру в духовке до 165 градусов, вылить на корж начинку и запекать пока начинка не схватится, примерно 20 минут.