Пирожки с грибами и свининой
| Порций | 8 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги и пирожки |
| Способ | Классический |
Пирожки с грибами, свининой и перцем - отличное блюдо для того, чтобы перекусить.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
239
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится |
Шампиньон | 0.5 ст. |
 |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 10 ст. л. |
|
Сливочное масло | 0.2 ст. |
 |
Мука пшеничная | 2.2 ст. |
 |
Свиной фарш | 1 ст. |
 |
Лук репчатый | 0.2 ст. |
 |
Перец болгарский | 0.5 ст. |
 |
Помидоры (томат) | 1 ст. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | 3 ч. л. |
 |
Вода | 0.3 ст. |
 |
Паприка копченая | 1 ч. л. |
 |
Перец красный острый молотый | 1 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 0.5 ч. л. |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Мука пшеничная | 1.5 ст. |
|
Соль | 1 ч. л. |
Сначала приготовьте тесто. В блендере смешайте 1,5 стакана муки и соль.
|
Сливочное масло | 10 ст. л. |
|
Мука пшеничная | 0.8 ст. |
К муке добавьте сливочное масло и продолжайте взбивать. Затем добавьте еще муки и мешайте до получения однородной массы.
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Вода | 0.3 ст. |
В небольшой миске взбейте яйцо, добавьте воду, а затем добавьте полученную массу к мучной. Тщательно все перемешайте.
Скатайте тесто в шарик, переложите в контейнер, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час.
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Лук репчатый | 0.2 ст. |
Теперь займитесь начинкой для пирожков. В сковороде разогрейте оливковое масло. В разогретом масле обжаривайте нашинкованный лук около 3 минут, пока он не поменяет цвет.
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Шампиньон | 0.5 ст. |
К луку добавьте чеснок и нарезанные грибы. Обжаривайте, пока шампиньоны не станут мягкими. Если нужно, подлейте еще масла.
|
Свиной фарш | 1 ст. |
|
Помидоры (томат) | 1 ст. |
|
Перец болгарский | 0.5 ст. |
В сковороду с грибами и овощами добавьте свиной фарш, нарезанные помидоры и красный болгарский перец.
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0.5 ч. л. |
|
Паприка копченая | 1 ч. л. |
|
Перец красный острый молотый | 1 ч. л. |
Добавьте к начинке специи. Готовьте начинку до тех пор, пока фарш не приготовится (около 8 минут).
Разогрейте духовку до 200С.
![Пирожки с грибами и свининой - Шаг 9](src="/r/x6/01/a0/72/640x.jpg")
Когда тесто охладилось, достаньте его из холодильника и тонко раскатайте. Разрежьте пласт теста на прямоугольники размером 15х20см. На край каждого прямоугольника положите 0,25 стакана начинки, при этом отступите от каждого края, по крайней мере, 2,5см.
![Пирожки с грибами и свининой - Шаг 10](src="/r/x6/01/a0/73/640x.jpg")
Накройте начинку второй половинкой теста и плотно зажмите края.
Переложите пирожки на противень, предварительно положив на него лист пергамента и смазав маслом.
|
Сливочное масло | 0.2 ст. |
|
Соль | 1 ч. л. |
Смажьте пирожки растопленным маслом и посыпьте солью.
У вас должно получиться 8-10 пирожков.
![Пирожки с грибами и свининой - Шаг 14](src="/r/x6/01/a0/74/640x.jpg")
Запекайте пирожки при 200С 20-25 минут, пока тесто не зарумянится.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |